Es ist wie Tee zu machen, nur länger und heißer
Kräutertees sind eine einfache Möglichkeit, um ein starkes Getränk zu machen und die Öle und Aromen unserer Lieblingskräuter zu extrahieren. Es ist eine Methode, die oft in natürlichen Heilmittel wie Tonics verwendet wird und ist eine gute Alternative zu pflanzlichen Kapseln und Pillen. Kräuteraufgüsse sind eine wunderbare Möglichkeit, auch Frühlingskräuter zu genießen.
Wenn Sie die vielen Möglichkeiten kennen lernen, wie Sie Ihren Kräutergarten für Ihre Gesundheit sowie zu Hause und Beauty-Produkte verwenden können, werden Sie die Nützlichkeit von Infusionen entdecken.
Sie sind ziemlich einfach zu machen und erfordern mehr Zeit als Anstrengung, aber die meiste Zeit wird einfach damit verbracht, zu warten.
Was ist eine Kräuterinfusion?
Wann immer du Tee machst, machst du tatsächlich eine Infusion . Diese starken Kräutertees werden mit der gleichen Methode hergestellt. Der Unterschied besteht darin, dass die Kräuter länger (oft viele Stunden) steilen dürfen, weshalb sie manchmal auch als "lange Infusionen" bezeichnet werden.
Die längere Infusion extrahiert mehr der nützlichen Eigenschaften und Nährstoffe aus den verwendeten Kräutern, Rinden, Wurzeln und Blüten. Wir fangen auch den Dampf und die Hitze im Glas ein, um mehr von diesen Elementen hervorzubringen.
Verwendet
Kräutertees können für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden.
- Sie können es für den medizinischen Wert trinken und genießen Sie es entweder kalt oder wieder erwärmt.
- Infusionen werden in vielen hausgemachten Kosmetika und Heilmitteln wie Salben verwendet.
- Sie können in natürlichen und organischen Hausprodukten wie Gartendünger und Insektenschutzmittel vorkommen.
- Ein Aufguss aus Knoblauch und Cayennepfeffer wirkt Wunder, um Kaninchen von Ihren Pflanzen fernzuhalten.
Beliebte medizinische Infusion Zutaten gehören Brennnessel, Beinwell, Königskerze, Rotklee und Hafer Stroh. Jedoch sollte jeder dieser Punkte mit Vorsicht verwendet werden, und es ist im Allgemeinen am besten, nur einen zu einem Zeitpunkt zu verwenden.
Um eine gut schmeckende Infusion zu machen, gehören zu den gewöhnlichen Kräutern Kamille , Ingwer und alle anderen Pfefferminzbonbons.
Es ist wichtig, daran zu denken, dass einige Kräuter schädlich sein können, wenn Sie zu viel konsumieren, eine Infusion zu lang ist oder die falschen Kräuter kombiniert werden. Bitte recherchieren Sie daher für jede Infusion und die verwendeten Kräuter, wenn Sie beabsichtigen, diese zu trinken. Am besten folgen Sie den Rezepten vertrauenswürdiger Quellen und beachten Sie die Warnungen.
Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Kräutersammler bevor Sie Infusionen trinken.
Wie man eine Kräuterinfusion macht
Herbal Infusionen brauchen sehr wenig Zeit, um sich vorzubereiten, aber Sie müssen warten, bis es gründlich steile. Achten Sie darauf, die empfohlenen Zeiten und Maße in Ihrem Kräuterinfusionsrezept einzuhalten.
Um eine Kräuter-Infusion zu machen, benötigen Sie drei Dinge:
- 1 Esslöffel getrocknetes Kraut Ihrer Wahl
- 1 Tasse heißes Wasser kochen
- Glas mit einem engen Deckel (stellen Sie sicher, dass es sehr sauber ist)
Die Kräuter und Wasser können erhöht werden, um eine größere Infusion zu machen, wenn Sie möchten. Viele Leute wählen, um 1 Quart auf einmal zu machen, und dies würde etwa 1 Tasse getrocknete Kräuter für 1 Liter Wasser erfordern. Wenn Sie jedoch zum ersten Mal eine Infusion vorbereiten, ist das kleinere Volumen am besten, damit Sie es nicht verschwenden, wenn Sie es nicht mögen.
Achten Sie darauf, dass Sie während des Aufgusses das Glas immer bedeckt halten, um den Dampf zu halten.
Die Hitze, die im Inneren gefangen ist, ist entscheidend für die Freisetzung all dieser nützlichen Verbindungen in Ihren Kräutern.
- Legen Sie die Kräuter in einen Glasbehälter.
- Gießen Sie kochendes Wasser über die Kräuter, so dass sie vollständig bedeckt sind.
- Verschließen Sie das Glas mit einem dicht schließenden Deckel, damit der Dampf und die flüchtigen Öle nicht austreten können.
- Lassen Sie die Infusion steif werden, bis sich das Wasser auf Raumtemperatur oder die empfohlene Zeit für Ihr Infusionsrezept abgekühlt hat.
- Das verbrauchte Kraut mit Gaze oder einem feinmaschigen Sieb (oder beidem) abseihen. Wiederholen Sie diese Schritte, wenn Sie alle Kräuter entfernen müssen.
- Die resultierende Flüssigkeit wird als Infusion bezeichnet. Reinigen Sie das Glas und gießen Sie die Infusion hinein.
- Eine Infusion kann bis zu 48 Stunden gekühlt werden.
Wenn Sie die Kräuter im Glas halten möchten, machen Sie einen Beutel. Legen Sie die Kräuter in ein kleines Stück Mull, binden Sie es mit einer Schnur zu und legen Sie das Bündel in Ihr Glas mit kochendem Wasser.
Sie können die Schnur sogar über die Seite hängen lassen, um sie einfach zu entfernen. In diesem Fall ist eine Belastung nicht erforderlich.
Im Allgemeinen erfordern Wurzeln und Rinden die längste Infusion (oder eine Abkochung) von ungefähr 8 Stunden. Blätter können für mindestens 4 Stunden, Blüten für 2 Stunden und Samen und frische Beeren für mindestens 30 Minuten infundiert werden.
Was ist ein Dekokt?
Wenn ein stärkeres Getränk gewünscht wird, wird dies eine Abkochung genannt . Abkochungen werden am häufigsten für Wurzeln, Rinden, getrocknete Beeren und andere Pflanzenmaterialien verwendet, die eine stärkere, längere Hitze für die Ölextraktion benötigen.
Um eine Abkochung zu machen, kombinieren Sie die Kräuter und Wasser in einem kleinen Topf. Cover mit einem Deckel und langsam zum Kochen bringen. Lassen Sie die Mischung 20 bis 45 Minuten (oder nach Ihrem Rezept) leicht köcheln. Vom Herd nehmen, abseihen und in den Vorratsbehälter geben.