Einfache Honig Glasierte Baby Karotten

Honig, Butter und brauner Zucker bringen die natürliche Süße dieser gekochten Babykarotten zum Vorschein und Zitronensaft gleicht die Aromen perfekt aus.

Diese gut gewürzten Karotten lassen sich schnell und einfach zubereiten und eignen sich hervorragend als Beilage für ein großes Familienessen oder Urlaubsessen.

Sorghum oder Ahornsirup könnte auch in diesem Rezept anstelle des Honigs oder versuchen Sie etwas brauner Zucker glasierte Baby-Karotten . Das Rezept wird für ein kleineres Abendessen leicht herunterskaliert.

Was du brauchen wirst

• 1 1/2 bis 2 Pfund Baby Karotten *
• 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz
• 4 Esslöffel Butter
• 4 Esslöffel Honig
• 3 Esslöffel verpackter brauner Zucker
• Saft von 1/2 Zitrone
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie zum Garnieren, optional

Wie man es macht

1. Die Babykarotten unter kaltem Wasser abspülen und in einen mittelgroßen Topf geben. Mit Wasser bedecken und 1 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen.
2. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten oder bis zum Anbraten weiterkochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
3. In einer Pfanne Butter schmelzen bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Honig und braunen Zucker hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
4. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie die gekochten Karotten vorsichtig ein, gut ummantelnd. Weiter heizen, vorsichtig rühren, bis die Karotten heiß und mit der Honigmischung glasiert sind.

1. Fügen Sie koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
2. Auf Wunsch sofort mit gehackter Petersilie garnieren.

* Um dieses Gericht mit Karotten normaler Größe zu machen, schälen Sie die Karotten und schneiden Sie in dicke Streifen etwa 1 1/2 bis 2 Zoll lang und 1/4-Zoll bis 1/2-Zoll in der Breite.

Tipps und Variationen

• Anstelle von Petersilie die Möhren mit ein paar Esslöffeln frisch geschnittenem Schnittlauch garnieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	139
Gesamtfett	6 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	15 mg
Natrium	555 mg
Kohlenhydrate	22 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)