Diese glasierten Karotten werden mit einer einfachen Mischung aus braunem Zucker und Butter hergestellt. Die braune Zucker-Butter-Mischung erzeugt eine süße und schöne Glasur. Die Karotten sind eine köstliche Beilage und eines unserer am meisten nachgefragten Beilagenrezepte.
Servieren Sie die Karotten mit einem Schinken- oder Schweinefleisch-Abendessen oder fügen Sie sie zu Ihrem Thanksgiving- , Weihnachts- oder Ostermenü hinzu.
In dem abgebildeten Gericht wurde hellbrauner Zucker verwendet, aber Sie können entweder hellen oder dunkelbraunen Zucker verwenden. Das Wasser verdunstet, während die Möhren köcheln und sie perfekt glasiert mit einer süßen braunen Zuckerschicht hinterlassen. Dieses Rezept für Honig glasierte Karotten ist eine weitere hervorragende Option.
Was du brauchen wirst
- 16 Unzen Baby Karotten
- 2 Esslöffel Butter
- 1/3 Tasse brauner Zucker (verpackt)
- 1 Tasse Wasser
- Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Wie man es macht
- Waschen Sie die Babykarotten unter fließend kaltem Wasser.
- Die Karotten mit Butter, braunem Zucker und Wasser in einem mittelgroßen Topf vermischen. Umrühren, um die Zutaten gründlich zu vermischen.
- Die Mischung bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren und 20 bis 25 Minuten kochen lassen (oder unbedeckt) oder bis die Karotten weich sind und die Flüssigkeit verdunstet ist. Kontrollieren und rühren Sie regelmäßig, um ein Anbrennen zu vermeiden. Fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu.
- Die Flüssigkeiten werden verkochen und das Wasser wird verdunsten, so dass die Karotten gekocht und mit dem braunen Zuckersirup glasiert werden.
- Die Karotten mit Salz und Pfeffer abschmecken.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 107 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 10 mg |
| Natrium | 113 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |