Dieser Spinat und brauner Reis wird mit etwas Petersilie und Cheddar-Käse verfeinert. Es ist so lecker, dass sogar Kinder es genießen werden, und Eltern werden die Tatsache mögen, dass es mit einem vollen Pfund gesunden Spinat gefüllt ist.
Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse rohen braunen Reis
- 1/2 Tasse geschreddert Cheddar-Käse
- 2 Eier, geschlagen
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie oder 2 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Pfund gut gewaschener frischer Spinat
- 2 EL feine trockene Semmelbrösel oder Weizenkeime
- 1 EL Butter, geschmolzen
Wie man es macht
- Koch braunen Reis, folgen Sie den Anweisungen. Kombinieren Sie den gekochten Reis und den geschredderten Cheddar-Käse.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Die beiden Mischungen verrühren und den rohen Spinat hinzufügen.
- In einen mit Butter bestreuten 2 1/2-Quart-Auflauf gießen.
- Brotkrumen oder Weizenkeime und 1 Esslöffel geschmolzene Butter verrühren. Über den Spinatauflauf streuen.
- Backen bei 350 ° F für 30 bis 35 Minuten.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 317 |
| Gesamtfett | 17 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 142 mg |
| Natrium | 352 mg |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 16 g |