Dotties Krautsalat wird mit einem heißen Essigdressing zubereitet. Es ist ähnlich wie dieser Carolina Kraut , und es wäre wunderbar auf Fisch Tacos , Burger oder Pulled Pork .
Was du brauchen wirst
- 1 großer Kopf Kohl (geschreddert)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 1 grüne Paprika (fein gehackt)
- Für den Verband:
- 1 Tasse Essig
- 1 Tasse Zucker (oder weniger, nach Geschmack)
- 2/3 Tasse Speiseöl
- 1 Esslöffel Salz
Wie man es macht
- Kombinieren Sie Krautsalat, Zwiebel und grüne Paprika in einer großen Schüssel.
- Die Zutaten in einem mittelgroßen Kochtopf erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist und der Sirup kocht.
- Gießen Sie kochenden Sirup über Kohl und lassen Sie stehen, bis der Salat kalt ist (nicht umrühren). Wenn es kalt ist, abdecken und in den Kühlschrank stellen, um für 24 Stunden zu kühlen. Wenn Sie fertig sind, rühren Sie, um Kohl zu mischen. Es ist schön, weil du es Tage voraus machen kannst.
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Mehr Krautsalat Rezepte
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 310 |
| Gesamtfett | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 903 mg |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 2 g |