Wenn Sie nicht viel Zeit haben, ist diese schnelle und einfache Schinken-und Kartoffel-Patties eine ausgezeichnete Option. Die einfache Kartoffel-Schinken-Mischung wird mit Mehl oder Semmelbrösel bestrichen und zur Perfektion gebraten.
Es ist eine gute Art, übrig gebliebenen Kartoffelpüree und Schinken zu verwenden oder diese mit Corned Beef oder fein gehacktem Schweinefleisch oder Rindfleisch zu machen.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse fein gehackter Kochschinken
- 1 1/2 Tassen übriggebliebener Kartoffelbrei
- 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Tasse Mehl oder feine, trockene Semmelbrösel
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
Wie man es macht
- In einer Schüssel den gehackten Schinken mit Kartoffelpüree, Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen.
- Form Mischung in 1/2-Zoll-Patties (oder Kroketten) etwa 3 Zoll im Durchmesser.
- Dip Fladen in Mehl oder Semmelbrösel, beide Seiten beschichten.
- Butter und Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Fry Patties für etwa 5 bis 7 Minuten auf jeder Seite, bis heiß und leicht gebräunt.
Experten Tipps und Variationen
- Verwenden Sie übrig gebliebene kalte Kartoffelbrei oder frisch gemahlene Kartoffelbrei vor dem Formen.
- Diese kleinen Kroketten eignen sich für alle Arten von Variationen. Fügen Sie übrig gebliebenen gehackten Brokkoli oder anderes Gemüse der Kartoffel-Schinken-Mischung hinzu.
- Servieren Sie die Pasteten mit einer gewürzten weißen Soße oder Käsesoße .
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Truthahn und Kartoffelpüree Kroketten
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 154 |
| Gesamtfett | 9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 13 mg |
| Natrium | 124 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 3 g |