Diese Pilze werden beim Grillen mit Zitronen- und Knoblauchbutter bestrichen. Dies ist eine leckere vegetarische Alternative zu Burger.
Was du brauchen wirst
- 12 große Portobello Pilze
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Knoblauchzehen (zerschlagen und gehackt)
- Schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- Pilze waschen; Stiele entfernen und Pilze beiseite legen.
- In einem Topf auf dem Herd oder Grill Butter, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Pfeffer zusammen schmelzen.
- Sehr große Pilze halbieren oder in dicke Streifen schneiden. Die Champignons großzügig mit der geschmolzenen Butter-Knoblauch-Mischung bestreichen.
- Auf einem abgedeckten Grill über mittelgroße Kohlen die Portobello-Pilze mit der Stielseite nach unten für etwa 8 Minuten grillen. Drehen und grillen Sie die Oberseiten der Pilze für 6 bis 8 Minuten länger oder bis zart und schön gebräunt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 152 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 15 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |