Amaretto Kochtipps

Kochen mit Amaretto

Es dauerte nicht lange, bis die amerikanischen Destillateure das Marktpotential dieses geschmackvollen Cordials erkannten, und inzwischen gibt es eine Reihe von Unternehmen, die ihre eigenen Amaretto-Versionen herstellen, die normalerweise zu einem viel günstigeren Preis erhältlich sind als der Import.

Viele amerikanische Knock-Offs sind als Crème de Mandel bezeichnet und werden aus Extrakten oder Mandelöl hergestellt. Obwohl die Qualität nicht mit dem Originalimport vergleichbar ist, werden diese billigeren Versionen für die meisten Kochzwecke perfekt funktionieren.

Wenn Ihr Rezept jedoch Amaretto ohne Hitzeanwendung verwendet, verwenden Sie das beste Amaretto, das Sie sich leisten können.

Amaretto Kochtipps

• Bevor Sie Ihr erstes Rezept mit Alkohol versuchen, sollten Sie sich mit den Grundlagen des Alkoholkochens vertraut machen, die Informationen zum Alkoholabbrand enthalten.
• Wenn Sie nicht nur für ein Rezept in eine große Flasche investieren möchten, verkaufen die meisten Spirituosen-Stores Single-Serving-Flaschen, wie sie in Flugzeugen serviert werden. Single Serving Flaschen enthalten 50 ml oder knapp 1/4 Tasse.
• Oder Sie versuchen sich selbst ein hausgemachtes Amaretto zuzubereiten.
• In vielen Fällen kann Mandelextrakt (kein Aromastoff) durch Amaretto ersetzt werden. (Mehr Alkohol Substitutionen .)
• Die meisten Rezepte mit Amaretto enthalten auch Mandeln .
• Amaretto funktioniert besonders gut in Kuchen, Keksen und anderen Desserts.

Mehr über Amaretto und Amaretto Rezepte:

• Was ist Amaretto?
• Amaretto Cooking Tipps und Ersetzungen
• Kochen mit Alkohol Basics
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