Bourbon hat einen niedrigeren Gefrierpunkt als Wasser
Bourbon Cooking Tipps und Hinweise
Bourbon sollte einen sehr schwachen Geschmack von Karamell, Vanille, Holzkohle und einen sehr leichten Geschmack von Holz zu Ihren Rezepten verleihen. Diese Geschmacksrichtungen eignen sich sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte, wie Sie aus der Vielfalt der.
hat einen niedrigeren Gefrierpunkt als Wasser, so dass Sie vielleicht darüber nachdenken, einen kleinen zusätzlichen Kick Alkohol gefrorene Desserts hinzufügen, weil sie nicht richtig einfrieren können.
Wenn Sie nicht in eine volle Flasche Bourbon für ein Rezept investieren möchten, sollten Sie in der Lage sein, kleine Einzelgetränk-Servierflaschen (die normalerweise etwas weniger als 1/4 Tasse messen) in den meisten Spirituosen- und Verpackungsgeschäften aufzuheben. Dies ist die kleine Flasche, die Sie auf den Fluglinien serviert sehen, und es ist in der Regel für die meisten einzelnen Rezepte als Aroma ausreichend.
Einige dieser Rezepte können einen "Schuss" von Alkohol erfordern, anstatt eine genaue Messung durchzuführen, die höchstwahrscheinlich in einem pikanten Rezept verwendet wird, bei dem die Menge an Flüssigkeit für die Stabilität des Endergebnisses nicht wichtig ist. Ein Schuss kann von 1 Unze bis 1-1 / 2 Unzen reichen. Wenn Sie mehr Bourbongeschmack wünschen, messen Sie auf der hohen Seite. Wenn Sie weniger wollen oder es ist ein gefrorenes Rezept, verwenden Sie nur 1 Unze.