Mikrowelle Rezepte und Tipps

Hast du jemals deine Mikrowelle benutzt, um eine ganze Mahlzeit zu kochen? Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, wird Ihre Küche nicht heiß, während des Kochvorgangs bleiben mehr Nährstoffe erhalten und manche Lebensmittel, wie Gemüse, haben einen besseren Geschmack und eine bessere Textur. Diese Tipps und Mikrowellen-Rezepte machen Sie in kürzester Zeit zu einem Experten in der Mikrowelle.

Mikrowelle Tipps

• Stehzeit
  Jedes Mikrowellenrezept hat eine festgelegte Standzeit. Die Schüssel oder der Auflauf muss auf einer festen Oberfläche stehen, um die Hitze zu halten und das Kochen zu beenden (NICHT ein Kühlregal oder einen Untersetzer verwenden). Denken Sie daran, Mikrowellen kochen, indem sie Wasser, Zucker und Fettmoleküle vibrieren lassen, wodurch Wärme entsteht. Die Standzeit ermöglicht es, dass sich Wärme ausbreitet, das Kochen beendet wird und sich die Temperatur des Lebensmittels stabilisiert und moderiert.

• Done-Tests
  Jeder Mikrowellenherd wird anders kochen. Hot Spots, Unterschiede im Rührerblatt (welches die Energie im gesamten Gerät zirkulieren lässt) und Leistungsunterschiede beeinflussen die Kochzeiten. Achten Sie besonders auf die in den Rezepten angegebenen Dauertests . Um besonders sicher zu sein, verwenden Sie ein sofortiges Lebensmittel-Thermometer, um sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittel in der richtigen Temperatur sind.
• Lebensmittel Temperatur
  Die meisten Lebensmittel werden beginnend bei Kühlschrank oder Raumtemperatur gekocht. Die Verwendung von Tiefkühlkost, sofern nicht anders angegeben, wird die Kochzeit ändern und die Rezeptqualität beeinträchtigen.
• Menge
  Mikrowellenkochzeiten stehen in direktem Zusammenhang mit den zu kochenden Nahrungsmitteln. Wenn Sie die Menge eines Rezepts verdoppeln, erhöhen Sie die Kochzeit um mindestens 50% und prüfen Sie sorgfältig auf den Garzustand. Zum Beispiel, zwei mittlere Kartoffeln werden 5-7 Minuten zum Kochen brauchen, während vier Kartoffeln 10-12 Minuten dauern.
• Lebensmittelgrößen und -formen
  Lebensmittel, die die gleiche Größe und Form haben, werden in der Mikrowelle gleichmäßiger kochen und werden gleichzeitig fertig kochen, was bedeutet, dass es keine überkochten oder zu wenig gegarte Abschnitte geben wird. Lebensmittel mit dicken und dünnen Abschnitten sollten so angeordnet werden, dass die dünnen Teile zur Mitte der Schale hin ausgerichtet sind. Mikrowellen durchdringen das Essen von 3/4 "bis 1-1 / 2".

• Rühren
  Die meisten Mikrowellenrezepte befehlen Ihnen, die Speisen während der Kochzeit mindestens einmal umzurühren. Dies hilft, die Hitze neu zu verteilen, so dass Lebensmittel gleichmäßiger kochen.
• Lebensmittel neu arrangieren
  Feste Lebensmittel wie Fleischstücke oder große Gemüse müssen während des Kochens neu arrangiert oder umgedreht werden. Ecken oder Seiten von Kasserollen und Schüsseln erhalten mehr Energie, daher müssen die Speisen gewendet und neu arrangiert werden, um sie sogar kochen zu können. Speisen in einem Ring zu platzieren, sorgt im Allgemeinen für ein gleichmäßiges Kochen.

• Bräunung
  Nahrungsmittel werden normalerweise nicht im Mikrowellenofen gebräunt. Browning-Elemente sind verfügbar und können eine gute Investition sein, wenn Sie viel Mikrowelle kochen. Einige Nahrungsmittel, wie Fleisch, werden wegen der Karamelisierung von Zucker und Stärke in der Nahrung braun werden. Sie können Bräunungsmitteln Lebensmittel hinzufügen, um die Attraktivität zu erhöhen. Zu den Wirkstoffen gehören Sojasauce, Küchenbouquet, Worcestershiresauce, Gewürzmischungen, Zimt und andere Gewürze sowie Glasuren, die Zucker verwenden.
• Abdeckung
  Bedecken Sie das Lebensmittel mit mikrowellengeeignetem Plastik oder Wachspapier, wenn das Rezept dies vorschreibt. Dies hilft, Dampf für schnelles und gleichmäßiges Kochen zu halten. Papierhandtücher (keine Papierhandtücher verwenden!) Werden verwendet, um Spritzer und Feuchtigkeit zu absorbieren. Beachten Sie die Anweisungen zum Entlüften. Durch die Entlüftung wird verhindert, dass sich gefährliche Dampfmengen in der Schüssel bilden.
• Abschirmung
  Die Abschirmung verwendet kleine Folienstücke, um Bereiche der Nahrungsmittel abzudecken, die für ein Überkochen anfällig sind. So wie Sie den Rand einer Pastetenkruste abdecken, um ein Überbrauen zu verhindern, können Sie beim Kochen in der Mikrowelle Knochen in Fleisch und dünnere Lebensmittelstücke schützen. Stellen Sie sicher, dass die Folienstücke mindestens 1 "von den Ofenwänden und voneinander entfernt sind, um Lichtbögen zu vermeiden.

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Um die besten Mikrowellenrezepte zu machen, müssen Sie die Wattleistung Ihres Mikrowellenofens kennen. Wenn Sie nicht sicher sind, hier ist ein einfacher Weg, um herauszufinden, laut der University of Tennessee. Füllen Sie einen Glasmessbecher mit genau einer Tasse lauwarmes Leitungswasser. Mikrowelle das Wasser, unbedeckt, auf Hoch, bis das Wasser zu kochen beginnt. Wenn das Kochen in weniger als drei Minuten erfolgt, beträgt die Wattleistung Ihrer Mikrowelle 600 bis 700; drei bis vier Minuten beträgt die Wattzahl 500 bis 600; mehr als vier Minuten beträgt die Ofenleistung weniger als 500 Watt.

Die meisten Mikrowellenrezepte wurden für Öfen mit mehr als 600 Watt Leistung entwickelt. Wenn die Leistung Ihres Ofens geringer ist, müssen Sie wahrscheinlich mehr Kochzeit hinzufügen.

Diese Rezepte für den Mikrowellenzutritt sind köstlich und einfach. Genießen!

Beste Mikrowelle Rezepte

• Süss-saure Fleischklöschen der Mikrowelle
  Ich liebe dieses schnelle und einfache Rezept. Stellen Sie sicher, dass die Fleischbällchen aufgetaut sind, bevor Sie beginnen. Da sie ziemlich dicht sind, brauchen sie eine Weile, um sich in der Mikrowelle aufzuheizen. Und weiter kochen, bis die Sauce dicker wird.
• Mikrowellen Mexican Cube Steak
  Dieses Vier-Zutaten-Rezept ist super einfach. Das Fleisch ist zart und würzig. Servieren Sie es mit Kartoffelpüree, um die Soße aufzusaugen.
• Mikrowellen-Hackbraten
  Dieses Rezept ist eine Variation von My Mom's Hackbraten , ein sehr beliebtes Rezept. Es ist gemütlich und altmodisch und tröstlich.
• Mikrowelle Beef Stroganoff
  Ich liebe Stroganoff. Aber wenn ich nicht auf meine Lieblingsversion warten möchte, die im Cropppot gekocht wird , wird das hier gut gehen.

• Mikrowelle Lachs mit Orangensauce
  Die Mikrowelle ist eine wunderbare Möglichkeit, Fisch perfekt zu kochen. Und diese Orangensauce ist die perfekte Ergänzung zu den reichhaltigen Lachsen. Yum.
• Mikrowellen-Rührei
  Wenn Ihr Rührei auf dem Herd hart oder trocken herauskommt, versuchen Sie diese super einfache Methode. Die Eier sind feucht und perfekt gekocht. Garantiert.

• Mikrowelle Gemüsekuchen
  Diese Crustless Quiche ist sehr einfach und sehr lecker. Und sehr gut für dich auch!
• Enchilada-Mikrowellen-Huhn-Torte
  Ich bin immer überrascht, wenn dieses Rezept funktioniert. Aber warum sollte es nicht? Eine Quichefüllung kann in der Mikrowelle bei richtiger Koch- und Standzeit sehr gut kochen.
• Mikrowelle mexikanischer Chili
  Diese Chili hat den besten Geschmack; du würdest nie wissen, dass es nur 25 Minuten dauerte, um zu kochen!
• Spinat und Reis Fisch Roll-Ups
  Ich habe eine Version dieses Rezeptes für Pillsbury in den 1980er Jahren entwickelt, indem ich eine Füllung, die in einem gefüllten Nudelrezept war, mit Fisch kombinierte. Es ist schön und gesund und schmeckt auch gut.
• Spaghetti in der Mikrowelle
  Ich mag es, Spaghetti auf ungewöhnliche Weise zu kochen, besonders direkt im Topf mit der Soße. Siehe auch Skillet Spaghetti und Completely Crockpot Spaghetti und Fleischbällchen . Aber ich denke, das ist der einfachste Weg von allen!
• Gemüse-Hähnchen-Auflauf
  Dieses einfache und gesunde Rezept macht Spaß. Oh, und der Käse ist genau dort in der Zutatenliste.
• Pfeffersteak
  Dieses frische und geschmackvolle Gericht ist super einfach. Servieren Sie es mit heiß gekochtem Reis für eine ausgewogene Mahlzeit.
• Mikrowelle süß und sauer Huhn
  Ich liebe alles süß und sauer, aber Hühnchen ist mein Favorit. Das Huhn bleibt feucht und zart, wenn es in der Mikrowelle gekocht wird. Die Orangenmarmelade ist eine besondere Note.

• Mikrowelle Rindfleisch und Gemüse
  Tiefkühlgemüse ist die geheime Zutat in diesem super schnellen Hauptgericht.
• Mikrowelle Shrimps Scampi
  Nun, zu diesem Rezept kann ich wirklich nichts sagen. Außer dass ich diese Woche wieder mache.
• Mikrowelle Lachs Pie
  Jeder sieht zweimal, wenn Sie einen Kuchen aus dem Mikrowellenherd ziehen. Es ist so einfach und so gut!