Hausgemachte Biscotti mit Mini-Schokoladenstückchen. Ich liebe Liebe, liebe Biscotti, aber ich mache es nicht allzu oft, da ich es eher als einen Leckerbissen für den perfekten Sonntagsmorgen-Kaffee betrachte. Und wenn es Schokolade ist? Noch besser!
Niemals hausgemachte Biscotti gemacht? Keine Sorge, dieses Biscotti-Rezept ist einfach und leicht zu befolgen. Biscotti wird zweimal gebacken, um es perfekt knusprig und knusprig zu machen. Sobald Sie wissen, wie Sie es schaffen, werden Sie nie wieder Kekse aus dem Laden kaufen.
Dieses Chocolate Chip Biscotti Rezept ist mit freundlicher Genehmigung des Wheat Foods Council.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2/3 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel. Backsoda
- 1/2 Teelöffel Salz-
- 1/2 Tasse Mini Chocolate Chips (oder Nüsse)
- 3 Eier, leicht geschlagen
- 1 Teelöffel. Vanille
Wie man es macht
- Ofen vorheizen auf 350 F.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver , Salz und Schokoladenstückchen vermischen.
- Fügen Sie Eier und Vanille hinzu und rühren Sie, bis Sie gemischt sind.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche drehen; 8 bis 10 mal kneten.
- Form Teig in ein Protokoll etwa 2-Zoll breit und 16-Zoll dick.
- Auf ein mit Antihaftspray beschichtetes Backblech legen.
- Backen 30 Minuten; aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
- Das Holzbrett aufschneiden und mit einem gezackten Messer diagonal in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.
- Legen Sie die Scheiben mit der Schneide nach oben auf ein Backblech.
- Hitze auf 325 ° F reduzieren und 10 Minuten backen.
- Drehen Sie die Scheiben um und backen Sie weitere 10 bis 12 Minuten bis sie goldbraun sind. Die Zentren werden etwas weich sein, aber sie werden aushärten, wenn sie abkühlen. Zum Abkühlen auf das Gitter nehmen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 75 |
| Gesamtfett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 26 mg |
| Natrium | 171 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |