Zimt stammt aus der Rinde von Pflanzen der Gattung Cinnamomum. Es wird normalerweise Sri Lanka oder Ceylon genannt und gilt als "echter Zimt". Der häufigste - und am wenigsten teure - Cassia-Zimt kommt von verwandten Arten. Das ist der Zimt, den die meisten von uns beim Kochen verwenden. Es wird normalerweise Saigon, Vietnamesisch oder Korintje genannt.
Zimt Zucker ist im Handel erhältlich, aber es ist super einfach zu Hause zu machen, und viel billiger. Zimt oder Zucker darüber streuen, bevor sie gebacken werden, oder über eine Sahnegarnitur, Müsli oder Joghurt streuen. Toss einige mit gehackten Pekannüssen oder Walnüssen, um einen Kaffeekuchen , schnelles Brot oder Muffins zu übersteigen. Und Zimt Zucker ist erstaunlich, Butter Toast!
Dieses Rezept macht etwa 1/2 Tasse Zimt Zucker. Bewahren Sie Zimtzucker in der Vorratskammer in einem Glas oder einer versiegelten Aufbewahrungstasche auf.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1 EL gemahlener Zimt
Wie man es macht
Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und gut vermischen. Gießen Sie es in ein kleines Konservenglas mit einem Schraubverschluss oder einem anderen kleinen Behälter oder zip-close Lebensmittel Aufbewahrungstasche.
Tipps und Variationen
- Um das Rezept auf 1/4 Tasse zu skalieren, verwenden Sie 3 Esslöffel Kristallzucker und 1 1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt.
- Verdoppeln Sie den Zimt auf 2 Esslöffel, wenn Sie ein höheres Verhältnis von Zimt zu Zucker bevorzugen.
- Zimt mit Zimt bestreichen, auf Joghurt, über Pastete oder Schuster vor dem Backen und auf Muffins und schnelle Brote verteilen.
- Zimtbutterzucker über Buttertoast oder englische Muffins zum Frühstück geben.
- Werfen Sie 1 oder 2 Esslöffel Zimtzucker mit 1/4 Tasse Pekannüssen und streuen Sie vor dem Backen über einen Laib Brot .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 8 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |