Wir sind alle mit dem Jingle vertraut: "Zwei All-Beef-Patties, spezielle Sauce, Salat Käse, Gurken, Zwiebeln, auf einem Sesambrötchen!" Und diese "spezielle Sauce" macht diesen McDonald's Hamburger wirklich zu einem Big Mac, oder? Nun, für dieses Fastfood-Phänomen brauchen Sie nicht mehr zu den goldenen Bögen zu gehen - mit diesem Rezept können Sie diese begehrte Würze zu Hause herstellen!
Dieses "streng geheime Rezept" stammt tatsächlich aus dem McDonald's Manager's Handbook, das 1969 veröffentlicht wurde. Es sollte nur im Notfall verwendet werden, wenn die vorgefertigte Soße aus den Läden lief. Aus Angst, dass andere Burgerketten das Rezept lernen und die Soße in ihren Restaurants verwenden würden, wurde diese Seite des Handbuchs schnell entfernt. Aber es war zu spät - das Rezept kam irgendwie heraus, wurde im folgenden Jahr veröffentlicht und ist seitdem verfügbar.
Zusätzlich zu den gedruckten Inhaltsstoffen, die im öffentlichen Bereich zirkulieren, beschloss McDonald's 2016, eine begrenzte Anzahl von Flaschen (ungefähr 4.000) der "geheimen Soße" in 40 australischen McDonalds zu verkaufen. Jede Flasche wurde für je 4,95 US-Dollar verkauft und war in nur 15 Minuten schnell ausverkauft. Dies war tatsächlich das zweite Mal, dass die Fast-Food-Kette in Flaschen Soße Down Under bot - zwei Jahre zuvor entschied sich das Unternehmen, "geheime Saucen" -Flaschen zu versteigern, um Geld für die Ronald McDonald Wohltätigkeitsorganisation mit Geboten ab $ 18.000 zu sammeln.
Zum Glück ist dieses Rezept hier kostenlos! Und aus Zutaten, die wir einfach im Laden kaufen können. Das Originalrezept enthält Verweise auf Markenprodukte; Wenn Sie die exakte Formel neu erstellen möchten, dann ist dies der richtige Weg, aber natürlich sind auch andere Marken akzeptabel. Irgendwann hat McDonald's beschlossen, die anderen Markenprodukte zu entfernen und die Soße von Grund auf neu zu machen. Wenn Sie auf ihrer Website nachschauen, werden Sie feststellen, dass die Inhaltsstoffliste "spezielle Soße" Dinge wie Propylenglykolalginat, Natriumbenzoat und Kalzium enthält Dinatrium-EDTA, um nur einige der Konservierungsstoffe zu nennen, die jetzt Teil des Rezepts sind.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Salatdressing (wie Miracle Whip)
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 3 Esslöffel französischer Salatdressing (Wishbone Marke)
- 1/2 Esslöffel Süßgurke Geschmack (Marke Heinz)
- 1 1/2 Esslöffel Dillgurkenlust (Marke Vlasic oder Heinz)
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel getrocknete, gehackte Zwiebel
- 1 Teelöffel weißer Essig
- 1 Teelöffel Ketchup
- 1/8 Teelöffel Salz
Wie man es macht
- In einem mittelgroßen mikrowellengeeigneten Behälter alle Zutaten mischen.
- Mikrowelle mit hoher Leistung für 25 Sekunden und gut wiederrühren.
- Bedecken und kühlen Sie mindestens 1 Stunde vor dem Servieren. Die Sauce bleibt bis zu 2 Wochen im Kühlschrank.
Wunderpeitsche gegen Mayonnaise
Ob Sie ein Fan von Kraft Miracle Whip Dressing sind oder nicht, es gibt keinen Zweifel daran, dass es eine große Rolle dabei spielt, dieser Sauce ihren charakteristischen Geschmack zu verleihen.
Bei Bedarf können Sie jedoch alle Mayonnaise verwenden, aber der daraus resultierende Geschmack wird sehr unterschiedlich sein. Miracle Whip hat einen viel niedrigeren Ölgehalt als Mayo (damit ein Produkt als Mayonnaise betrachtet werden kann, muss es 65% Pflanzenöl sein) sowie einen süßen und würzigen Geschmack.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 67 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 4 mg |
| Natrium | 144 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |