Da Pekannüsse in den südlichen Vereinigten Staaten beheimatet sind, gibt es eine Fülle von Pecan Pie Rezepte aus dem Süden. Aber wie wäre es mit einer unerwarteten Wendung? Dieses schnelle und schmackhafte Rezept, das Pekannüsse, Eier, Butter, Zucker und Maissirup enthält, kombiniert einen gelben Kuchen mit diesen Aromen von Pekannusskuchen, um ein einzigartiges Dessert zu kreieren, das von jedem süßen Tisch gesprochen wird.
Ein Kuchen-Mix macht diesen Kuchen super einfach zuzubereiten. Ein Drittel des Teigs wird gebacken und dann wird der Rest mit den Pekannusskuchen-Zutaten gemischt und im Ofen fertiggestellt. Das Ergebnis ist ein leichter und fluffiger gesüßter Kuchen mit Pekannüssen.
Was du brauchen wirst
- 1 gelbe Kuchen- oder Butterkuchenmischung, 2-lagige Größe
- 4 große Eier, geteilt
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 1 1/2 Tassen leichter Maissirup
- 1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker, abgepackt
- 1 Teelöffel. Vanille
- 1 1/2 Tassen gehackte Pekannüsse
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 325 ° F (162 ° C). Eine 9x13x2-inch Backform fetten und mahlen.
- Mix Kuchen, 1 Ei und geschmolzene Butter bis gut vermischt. Reserve 2/3 Tasse Teig und beiseite stellen. Verteilen Sie den restlichen Teig in der vorbereiteten Pfanne. Backen Sie für 15 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind.
- In der Zwischenzeit die reservierte 2/3 Tasse Teig mit dem Maissirup, 3 Eier, brauner Zucker, Vanille und gehackten Pekannüssen vermischen. Die Pecan-Füllung über die gebackene Kruste geben und in den Ofen geben. Backen Sie für ungefähr 50 Minuten länger, bis Satz.
- Abkühlen und in Quadrate schneiden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 241 |
| Gesamtfett | 16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 70 mg |
| Natrium | 21 mg |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |