In der Bar bezieht sich der Begriff "Felsen" auf Eis. Wenn jemand einen "Scotch on the rocks" bestellt, fragen sie nach einem geraden Guss des Scotch-Hauses, das über Eis serviert wird. Es scheint einfach, oder? Wenn Sie lange genug in der Bar waren, wissen Sie, dass die Dinge nie so einfach sind, wie sie scheinen.
Die Vor- und Nachteile von Whiskey "On the Rocks"
Jeder Likör kann "auf den Felsen" serviert werden . Whiskey ist zufällig derjenige, der am häufigsten auf diese Weise bestellt wird.
Dies bringt viele Whisky-Kenner auf den Plan:
- Müssen Sie Ihrem Premium Whiskey wirklich Eis hinzufügen?
- Wird Eis den Whiskey verdünnen und die Erfahrung ruinieren?
- Gibt es eine bessere Eisoption, die den Whisky ohne viel Verdünnung kühlen kann?
Vor allem gibt es bei jedem Getränk keine richtige oder falsche Antwort. Wenn Sie es genießen, dann trinken Sie es. Es gibt jedoch legitime Argumente und Instanzen, über die Sie beim Erkunden Ihrer Optionen nachdenken sollten.
Der Hauptnachteil der Zugabe von Eis zu Whisky ist die Verdünnung. Es ist nur natürlich, dass Eis schmilzt und je länger du nimmst, um deinen Whisky zu trinken, desto verdünnter wird er.
Was bringt Eis zum Alkohol?
Wir alle wissen, dass Eis zum Kühlen von Getränken verwendet wird ; das ist sein Hauptzweck in der Bar. Für den richtigen Whisky kann er aber auch die Aromen und Aromen des Spiritus öffnen. Ein paar Eisstücke können einen Spritzer Wasser in Ihrem Whisky ersetzen, während Sie gleichzeitig das Getränk abkühlen.
Ist Whisky in Ordnung?
Die Auswahl der Whiskys , die auf Eis serviert werden, ist eine Frage der persönlichen Vorliebe.
Bourbon und Rye Whiskey. Viele Trinker finden, dass die Verwässerungseffekte auf einem hochprozentigen Bourbon wie Knob Creek es angenehmer machen, zu schlürfen. Andere bevorzugen den Kick, den ein Whisky wie dieser gibt.
Das gleiche gilt für die geschmackvollen Roggen-Whiskey-Optionen, die heute erhältlich sind.
Ein milderer Bourbon wie das Maker's Mark benötigt nicht unbedingt Zusätze, da er einen geringeren Alkoholgehalt und weniger Biss aufweist. Das heißt, seine roten Winterweizennoten öffnen sich mit einem Hauch von Wasser. Es ist sehr schön, nach einem langen Tag, besonders im Sommer, ein gekühltes Glas von Maker's zu schlürfen.
Scotch ist eine andere Geschichte. Scotch neigt dazu, eine andere Sache zu sein, und Sie können tausende Seiten Ratschläge zu diesem Thema lesen. Meistens ist es eine Frage der Qualität.
Sie können einen anständigen Blended Scotch wie Johnnie Walker Black Label auf den Felsen nach der Arbeit genießen. Es ist jedoch weniger wahrscheinlich, dass Sie verlangen, dass das begehrte Glas des Blue Label der Marke auf die gleiche Weise serviert wird.
Single-Malt-Scotch neigt dazu, zu folgen. Diese Whiskys sind tendenziell teurer und seltener als ihre gemischten Pendants. Es ist üblich, sie ohne Eis zu servieren.
In Wirklichkeit ist die Mehrheit der Premium Scotch Whiskeys perfekt, genau wie sie in Flaschen abgefüllt werden. Es gibt keine Notwendigkeit, sie zu behandeln, und wenn Sie einen etwas kalt genießen möchten, kühlen Sie einfach Ihr Glas ab .
Die besten "Felsen" auswählen
Alles Eis ist nicht gleich erschaffen . Es ist ein Statement, dass jeder Whisky- oder Cocktail-Liebhaber sein Gehirn umschlingen muss, weil es wahr ist.
Das durchschnittliche Eis, dass Ihr Barkeeper aus dem Mülleimer schaufelt, um Manhattan aufzurütteln, wird nicht die beste Wahl für Ihren Whiskey auf den Felsen sein. Es ist klein, verdünnt sich sehr schnell und es ist nicht garantiert, dass es mit dem saubersten Wasser hergestellt wird.
Das beste Eis für Whiskey auf den Felsen ist:
- Groß. Je mehr Oberfläche ein Eiswürfel hat, desto langsamer verdünnt er sein Getränk. Deshalb sind Eiskugeln und 2-Zoll-Würfel in den letzten Jahren so populär geworden. Die Geschichte der Old-Fashioned beweist, dass dies nicht nur eine moderne Vorliebe ist.
- Reinigen. Eis sollte nicht nur mit dem saubersten verfügbaren Wasser (reines Quellwasser oder destilliertes Wasser) hergestellt werden, sondern es sollte auch von Dingen, die es kontaminieren, weggefroren werden.
Ihr Gefrierschrank macht einen Unterschied. In diesem letzten Punkt ist Ihr Gefrierschrank der größte Verschmutzer Ihres Eises. Wenn Sie Ihr Eis neben Fischfilets frieren, die Sie zum Abendessen kochen wollen, wird Ihr Eis wahrscheinlich fischige Nuancen aufnehmen.
Einige Whisky-Liebhaber geben sich große Mühe, ihr "Whiskey Ice" von äußeren Aromen frei zu halten. Etwas so Einfaches wie das Versiegeln von Eisschalen in Plastiktüten kann einen großen Unterschied machen. Stellen Sie sicher, dass Sie Eis, das zu lange im Gefrierfach war, wegwerfen. Eine Woche ist eine gute allgemeine Regel.
Whiskey Stones: Eine Alternative zu Eis
Willst du die Kälte ohne die Verdünnung? Neben dem Kühlen Ihres Glases gibt es eine Lösung dafür; Whisky Steine .
Diese winzigen Würfel, die aus Materialien wie Edelstahl oder Speckstein hergestellt sind, werden im Gefrierschrank eiskalt und können für ein sofortiges Abkühlen zu jedem Getränk hinzugefügt werden. Sie sind ziemlich nett und praktisch für den lässigen Schlummertrunk. Sie müssen nur daran denken, sie nach jedem Gebrauch abzuwaschen und wieder einzufrieren.
Jenseits von Whisky "On the Rocks"
"Auf den Felsen" kann auch verwendet werden, wenn die bevorzugte Art beschrieben wird , ein Mixgetränk wie einen Schraubenzieher oder eine Meeresbrise zu servieren . Meistens wird dies verwendet, um kurze Getränke wie den Rusty Nail oder Black Russian zu beschreiben , obwohl es auch für diese hohen Getränke verwendet werden kann.
Das 'Rocks' Glas. Die Verbindung zwischen Eis und Gestein erstreckt sich auch auf die Art des verwendeten Glases. Diese kurzen Drinks, die wir oft Lowballs nennen, werden in Gläsern serviert, die als altmodisches Glas bezeichnet werden . Viele Trinker und Barkeeper werden dies auch ein Steinglas nennen und die größere Version ein Doppelfelsenglas.
Was ist ein "Zurück"?
Nachdem wir nun den Begriff "on the rocks" weitgehend seziert haben, gibt es einen weiteren Barterm, der oft mit dieser Reihenfolge einhergeht: der "Rücken".
Ein "Rücken" ist nichts anderes als ein großes Getränk, das Sie bestellen, um diesen Whisky auf den Felsen ( oder einen Schuss Alkohol ) zu begleiten. Man könnte sagen: "Ich werde einen Scotch mit einem Bier zurück auf den Felsen haben." Mit dieser Bitte würde der Barkeeper Ihnen ein Glas Whiskey geben, das auf Eis mit einer Ziehung von Bier serviert wird.
Der "Rücken" kann jedes große Getränk sein - Bier oder eine alkoholfreie Option wie Wasser oder Soda, die in einem hohen Glas serviert wird. Es ist eine gute Option für jene Zeiten, in denen Sie Ihren Alkoholkonsum einschränken und ein länger anhaltendes Getränk genießen möchten, während Sie einen Whisky trinken.