Diese schlauen kleinen Chili-Keks-Tassen sind ein großartiger Snack für ein großes Spiel oder eine Party . Oder servieren Sie sie mit Pommes Frites oder Tortilla-Chips für ein leichtes Mittagessen oder Familienessen.
Eine Tube kühlfertige Kekse, übrig gebliebene Chili und eine Auswahl an Toppings machen diese super einfach und bequem. Verwenden Sie in Dosen Rindfleisch-Bohnen-Chili, No-Bohne-Chili oder vegetarisches Chili im Rezept. Die gehackten Zwiebeln und Paprika machen einen leckeren Belag. Einige andere Topping-Möglichkeiten: geschnittene reife Oliven, geschnittene Frühlingszwiebeln, gewürfelte frische Tomaten oder zerdrückte Tortillachips. Servieren Sie die gebackenen Chili-Tassen mit einem Klecks Sauerrahm oder Guacamole, wenn Sie möchten.
Scale das Rezept für eine Menschenmenge oder mach eine Doppelcharge und friere die Hälfte von ihnen für zukünftige Mittagessen oder Snacks ein.
Was du brauchen wirst
- 1 (16,3 Unzen) Tube Pillsbury Grands Kekse
- 1 (15 Unzen) Dose Chili (jede Marke, oder etwa 2 Tassen Chili übrig gebliebenen)
- 1/4 Tasse Paprika (fein gehackt)
- 1/4 Tasse Zwiebeln (fein gehackt)
- 3/4 Tasse geschreddert Taco-gewürzt Käse (oder eine mexikanische Mischung oder Cheddar Jack)
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 400 F.
- 8 Muffinförmchen leicht mit Backspray besprühen oder jede Tasse leicht einfetten.
- Trenne die Kekse in 8 Stücke.
- Legen Sie einen Keks auf eine leicht bemehlte Oberfläche. Mit einem Nudelholz oder Ihren Händen, glätten Sie den Keks, um eine große Runde, ungefähr 5 bis 6 Zoll im Durchmesser zu machen. Den Teig in einen Muffinförmchen geben, so dass die Teigkante einen Kragen bildet. Wiederholen Sie mit dem restlichen Keksteig.
- Etwa 1 1/2 Esslöffel der vorbereiteten Chili in jede Keksschale geben. Mit einer fein gehackten Paprika und Zwiebeln belegen. Bedecken Sie jede Tasse mit etwa 1 1/2 Esslöffeln zerkleinerten Käse.
- Legen Sie ein Stück Folie oder Backblech unter die Muffinform, um mögliche Tropfen aufzufangen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen oder bis er braun wird.
Tipps
- Um die Chili-Tassen einzufrieren, backen Sie sie wie angewiesen und lassen Sie sie abkühlen. Legen Sie sie auf ein Backblech und legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank. Wenn die Chili-Tassen fest gefroren sind, wickeln Sie sie fest in Plastikfolie und übertragen Sie sie in einen Gefrierbeutel oder einen abgedeckten Behälter. Friere sie für bis zu 2 Monate ein.
- Um eine gefrorene Chili-Tasse wieder aufzuwärmen, wickeln Sie sie in Folie ein und erhitzen Sie sie in einem 350-F-Ofen für ungefähr 25 bis 35 Minuten oder bis sie heiß sind. Oder wickeln Sie einen gefrorenen Chili-Becher lose in ein Papiertuch und erhitzen Sie ihn für etwa 3 Minuten in der Mikrowelle bei 50% iger Leistung und drehen Sie ihn zur Hälfte durch. Die Mindestsicherheitstemperatur für Speisereste beträgt 165 F (73,9 C). Wenn die Chilischale aufgetaut ist, erhitze sie etwa 10 bis 15 Minuten im Ofen oder etwa 1 Minute in der Mikrowelle.
- Anstelle von Dosengebäck, verwenden Sie gefrorene aufgetaute Grands oder hausgemachte ausgeschnittene ungekochte Kekse .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 149 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 12 mg |
| Natrium | 239 mg |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 4 g |