Dies ist ein einfaches, beliebtes Löffelbretz, das unter Zugabe von cremigem Mais und einer großzügigen Menge an Eiern hergestellt wird. Dies ist eine ausgezeichnete Beilage / Brot für ein Urlaubsmahl oder Familienessen. Das Löffelbrot passt gut zu einer Schinkenmahlzeit, Bohnen oder Grüns.
Was du brauchen wirst
- 3 1/2 Tassen Milch
- 1 Tasse gelbes Maismehl
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Dose (etwa 1 Pfund oder 2 Tassen) Sahne-Stil Mais
- 2 Esslöffel Butter
- 5 Eier, gut geschlagen
Wie man es macht
Erhitzen Sie 3 Tassen Milch über heißem Wasser in der Spitze des Doppelkochers. Maismehl mit restlicher Milch und Salz mischen; fügen Sie zu heißer Milch im Doppelkocher hinzu. Kochen, rühren, bis sie verdickt sind. Cover und kochen für weitere 5 Minuten.
Fügen Sie Mais Maismehl-Mischung hinzu und kochen Sie für 3 Minuten länger. Butter hinzufügen und umrühren, bis die Butter geschmolzen ist. Die geschlagenen Eier unterheben. Transfer Mischung zu einem gefetteten 2-Quart-Auflauf. Backen bei 375 ° für 1 Stunde oder bis fest, aber leicht (Es wird sinken, wenn aus dem Ofen entfernt).
Sofort mit Butter servieren. Für 6 Personen.
Sie könnten auch mögen
Butteriges Cornbread mit Maiskörnern
Südlicher Löffelbrot mit Polenta oder Grütze
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 321 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 198 mg |
| Natrium | 333 mg |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 13 g |