Butteriges Cornbread mit Maiskörnern

Dies ist ein köstliches, buttrig Maisbrot mit dem Zusatz von Maiskörnern. Wenn Sie ein süßer Maisbrot mögen, fügen Sie 1/4 Tasse Zucker zum Teig hinzu.

Dies ist eine ausgezeichnete Wahl für jede Mahlzeit, und besonders geeignet für ein Abendessen am Neujahrstag. Der Mais im Brot symbolisiert Goldnuggets im "goldenen" Maisbrot.

Dieses Maisbrot ist das perfekte Brot für eine Mahlzeit aus Bohnen oder Erbsen, oder backen Sie es zum Servieren mit Chili oder Grüns.

Was du brauchen wirst

• 1 1/2 Tassen Maismehl
• 1/2 Tasse
• Allzweckmehl
• Optional: 1 Esslöffel Zucker
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse Mais (in Dosen oder gekocht, abgetropft)
• 1 1/2 Tassen
• Buttermilch (gut geschüttelt)
• 1 großes Ei
• 6 Esslöffel Butter (geschmolzen, geteilt)

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 400 ° F. Stelle eine gusseiserne Pfanne in den Ofen, um 10 Minuten lang zu erhitzen.
2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Maismehl, Mehl, Zucker, wenn Sie verwenden, Backpulver, Salz und Soda. Whisk, um Zutaten gründlich zu mischen. Die Maiskörner einrühren.
3. In einer anderen Schüssel Buttermilch und Eier verquirlen, bis alles gut vermischt ist. In 4 EL geschmolzene Butter verquirlen.
4. Nehmen Sie die heiße Pfanne vorsichtig aus dem Ofen und stellen Sie sie auf ein Gestell. Die restlichen 2 Esslöffel Butter in die Pfanne geben. Die Pfanne leicht schwenken, um den Boden mit der Butter zu bedecken.

1. Die trockenen Zutaten mit der Buttermilchmischung mischen, bis sie vermischt sind.
2. Den Teig in die Pfanne geben und die Pfanne in den Ofen stellen.
3. Backen Sie für 23 bis 26 Minuten, bis an den Seiten goldbraun und krustig.

Sie könnten auch mögen

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• Klassisches südliches Buttermilch-Cornbread
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Siehe auch

• Top 12 Maisbrot Rezepte

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	349
Gesamtfett	15 g
Gesättigte Fettsäuren	8 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	141 mg
Natrium	739 mg
Kohlenhydrate	44 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	8 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)