Gingered Huhn mit Mango-Rezept

Mangos , Ingwer , Knoblauch und Sojasauce machen eine köstliche Soße, um milde Brüste aufzupeppen. Achten Sie darauf, reife Mangos für den besten Geschmack zu verwenden. Serve mit grünem Gemüse und Reis für eine vollständige Mahlzeit.

Was du brauchen wirst

• 1/4 Tasse Olivenöl oder Pflanzenöl
• 2 Nelken frischer Knoblauch, zerkleinert
• 2 Pfund Hühnerbrustfilets, enthäutet
• 1 Tasse geschälte und gewürfelte Mangos
• 1/4 Tasse dunkelbrauner Zucker
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlene Nelken
• 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss
• 1 Teelöffel Sojasauce
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Wie man es macht

Erhitzen Sie das Öl in einer schweren Pfanne. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie einige Minuten lang.

Fügen Sie dann die Filets hinzu. Kochen Sie für ungefähr 15 bis 20 Minuten, bis das Huhn durch gekocht wird.

In einer mittelgroßen Schüssel die Mango mit Zucker, Nelken, Ingwer und Muskat mischen . Die Mischung über die gekochten Filets gießen und vorsichtig mischen, um die Hähnchenteile zu bedecken. Fügen Sie Sojasoße , Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Cook für ca. 10 Minuten.

Mit einem frischen grünen Gemüse und einer Beilage Reis servieren.

Rezeptquelle: Tropic Kochen von Joyce LaFray Young (Ten Speed ​​Press)
Mit Erlaubnis nachgedruckt.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	777
Gesamtfett	44 g
Gesättigte Fettsäuren	10 g
Ungesättigtes Fett	22 g
Cholesterin	190 mg
Natrium	341 mg
Kohlenhydrate	31 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	62 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)