Diese gegrillte Gewürzmischung aus einem beliebten Texas Restaurant ist großartig für gegrillte Steaks. Diese Mischung reicht für 6 Steaks. Das Rezept ist einfach zu multiplizieren, so dass Sie eine Charge bilden können, um auf der Hand zu bleiben. Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort in einer versiegelten Glasflasche bis zu 1 Monat.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Currypulver
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel trockener Senf
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel
- gemahlener Kreuzkümmel
Wie man es macht
Mischen Sie Paprika , Currypulver, Chilipulver, trockenen Senf , Koriander , Pfeffer, Zucker, Thymian , Salz , Cayennepfeffer und Kreuzkümmel zusammen. Reiben Sie auf Rinderschnitten wie T-Knochen, Filet, Lendenbraten und oberen Lende (Streifen). Grillen oder Grillen 3 bis 4 Zoll von Hitze 10 bis 13 Minuten für Medium-selten.
Rezeptquelle: Dean befürchtet, Chef, die Villa auf Turtle Creek, Dallas, TX
Mit Erlaubnis nachgedruckt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 20 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 46 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |