Grüne Bohnen des südlichen Stils mit Schweinefleisch

Einfache und köstliche grüne Bohnen im südlichen Stil werden mit Salz-Schweinefleisch oder einem kleinen Schinken-Haxe gewürzt.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund frische grüne Bohnen, getrimmt, gespült und in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 Quart (4 Tassen) Wasser
• 1/4 Pfund gewürfeltes Salzschweinefleisch oder 1 kleiner geräucherter Schinken
• 1/4 Teelöffel Salz
• Strich Zucker

Wie man es macht

1. Setzen Sie das gewürfelte Salzschweinefleisch oder den Schinkenweinstein in einen Kochtopf und fügen Sie Wasser hinzu, um abzudecken. Bedecken und kochen für 5 bis 10 Minuten.
2. Add grüne Bohnen in den Topf, zusammen mit dem Salz und Zucker; Bedecken und Bohnen bei mittlerer Hitze etwa 30 bis 45 Minuten kochen, oder bis die grünen Bohnen sehr zart sind.
3. Wenn Sie Schinkenschinken verwenden, entfernen Sie das Fleisch vom Knochen, würfeln Sie und kehren Sie zu den grünen Bohnen zurück.

Für 4 Personen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	226
Gesamtfett	3 g
Gesättigte Fettsäuren	1 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	27 mg
Kohlenhydrate	46 g
Ballaststoffe	21 g
Eiweiß	11 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)