Dieser schmackhafte und schmackhafte Hühnereintopf ist voll von Erbsen, Rüben, Karotten, Mais, Kartoffeln und anderen schmackhaften Gemüsen und Gewürzen.
Was du brauchen wirst
- 1 Huhn (Röster; ca. 4 bis 5 Pfund; zerschnitten)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 1/2 Tasse Sherry (oder
- Hühnerbrühe )
- 2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 8 bis 10 kleine Zwiebeln (weiß, halbiert)
- 1 Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
- 1 Tasse Karotten (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Rübe (oder Steckrübe, gewürfelt)
- 1 Tasse Kartoffeln (gewürfelt)
- 1/2 Tasse Mais (frisch oder gefroren)
- 1/3 Tasse Mehl (gemischt mit 1/2 Tasse kaltem Wasser zu einer Paste)
Wie man es macht
- Erhitzen Sie das Öl in einem Schmortopf oder einem schweren Topf. Fügen Sie die Hühnerteile hinzu; auf allen Seiten braun. Fügen Sie Wasser, Sherry, Salz und Pfeffer hinzu. Abdecken und etwa 45 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie Zwiebeln, Erbsen, Karotten, Rüben, Kartoffeln und Mais hinzu; bedecken und für weitere 35 bis 45 Minuten köcheln lassen.
- Mehl und Wasser einrühren; Weiter kochen, bis der Eintopf verdickt ist, etwa 10 Minuten. Wenn gewünscht, über Reis servieren.
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Siehe auch
Hauptrezept-Index
Südliches Nahrungsmittelhaus