Knoblauch gebratenes Huhn ist ein Rezept con sabor! Die Knoblauch-Zwiebel-Marinade verleiht diesem Hühnchen-Rezept einen unvergleichlichen Geschmack. Die Berührung mit Essig und Limettensaft macht das Huhn so zart, dass es praktisch vom Knochen fällt.
Was du brauchen wirst
- 3 Pfund Hühnerbeinviertel
- 4 Esslöffel
- Limettensaft
- Für die Marinade:
- 2 mittelgroße Zwiebeln (geschält, geviertelt)
- 8 bis 10 Gewürznelken
- Knoblauch (geschält, mit 1 Teelöffel Salz zu einer Paste verarbeitet)
- 1/2 Tasse Wasser (oder Weißwein)
- 1/4 Tasse Olivenöl
Wie man es macht
- Mischen Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Zwiebel, die Hälfte der Knoblauchpaste, Wasser (oder Wein), Olivenöl und Essig.
- Gießen Sie die Marinade über das Huhn und kühlen Sie nicht weniger als 1 Stunde (nicht mehr als 24 Stunden). Je länger es mariniert, desto stärker ist der Geschmack.
- Nach der Marinierzeit die Marinade vom Hähnchen abtropfen lassen und trocken tupfen.
- Ofen vorheizen auf 350 F.
- Reiben Sie das Huhn mit dem Rest der Knoblauchpaste, Limettensaft, Adobo und Pfeffer.
- Das Hähnchen mit der Haut nach oben in einen Bräter legen.
- 1 Stunde braten, bis die Säfte klar sind.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 638 |
| Gesamtfett | 39 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 19 g |
| Cholesterin | 190 mg |
| Natrium | 180 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 60 g |