Dies ist eine spanische Methode zur Zubereitung von Garnelen mit einer Plancha oder flachen Grillplatte. Einfach, schnell und lecker können diese Garnelen in 5 Minuten direkt vom Grill auf den Tisch kommen.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund (450 g) große Garnelen, geschält und entveined
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel (5 ml) Meersalz
- 1 Teelöffel (5 ml) Paprika
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse (60 ml) gehackt
- Koriander oder flache Blattpetersilie
- 1 bis 2 Esslöffel (15 bis 30 ml) Pflanzenöl
Wie man es macht
- Garnelen schälen und abgießen.
- In einer kleinen Schüssel Zitronensaft mit Salz, Paprika und schwarzem Pfeffer vermischen. Fügen Sie Garnelen hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen.
- Grill auf hohe Hitze vorheizen. Plancha auf Grillgitter setzen und erhitzen lassen. Sobald Pfanne einen schwachen Rauch zeigt, fügen Sie Garnele hinzu. Der Kochvorgang wird ziemlich schnell gehen. Cook Garnelen, für ca. 1 bis 1 1/2 Minuten pro Seite.
- Plancha vom Grill nehmen und auf ein Holzbrett legen. Mit gehacktem Koriander oder Petersilie bestreuen und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 180 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 227 mg |
| Natrium | 1,187 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 27 g |