Dieser Spinatsalat ist köstlich mit zerbröckeltem Speck. Fügen Sie Pekannüsse oder Walnüsse zum Salat für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu.
Was du brauchen wirst
- 1 Beutel / 10-12 Unzen frischer Spinat
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse Apfelessig
- 2 Teelöffel geriebene süße Zwiebel (oder lila Zwiebel)
- 1/2 Teelöffel trockener Senf
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 3/4 Tasse Apfel (fein gehackt)
- Optionale Garnierung: zerkleinerter gekochter Speck und Walnuss- oder Pekannusshälften
Wie man es macht
- Spinat waschen und trocknen lassen.
- In einer Schüssel Zucker, Essig, geriebene Zwiebel, Senf, Salz und Pflanzenöl verquirlen. Füge den Apfel hinzu.
- Spinat einkochen und separat bis zur Servierzeit dressieren.
- Pour Dressing über Spinat kurz vor dem Servieren und werfen. Wenn gewünscht, mit zerbröckelten Speck und Nüssen bestreuen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 173 |
| Gesamtfett | 9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 48 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 2 g |