Versuchen, eine Kategorie von High-End-Tees zu definieren
Wenn jemand "Spezialitätstee" sagt, was bedeuten sie? In einem allgemeinen Sinne bezieht es sich oft auf eine höhere Qualität von Tee oder eine, die eine seltene Mischung ist. Und doch, während mehr Teetrinker High-End-Tees suchen und Importeure mehr Tees verkaufen, die als "Spezialtee" vermarktet werden, sind die Linien verschwommen.
Die richtige Antwort auf die Frage "Was ist eine Spezialität Tee?" ist kompliziert.
Was ist Spezialitätstee?
Im Allgemeinen können wir "Teespezialitäten" als diejenigen definieren, die entweder von Hand verarbeitet werden ( wie orthodoxer Tee ) oder einzigartig (wie Desserttees oder knappe weiße Tees).
Spezialtee kostet normalerweise mehr als handelsüblicher Tee.
Die Teebranche ist zwar sehr weit gefasst, aber ein Teil der Teeindustrie , der produziert:
- Lose-Blatt-Tees
- Single-Estate-Tees
- Fairer Handel oder Bio-Tees
- Seltene Teesorten wie weißer Tee und Pu-Erh-Tee
- Ungewöhnliche Aromen von Tee wie einige Dessert Tees (obwohl einige diesen Punkt argumentieren)
Die Teebranche hat in den letzten zehn Jahren ein beträchtliches Wachstum verzeichnet, und es gibt keine Anzeichen für eine Verlangsamung. Spezialtees erscheinen in Supermärkten, großen Einzelhändlern und vielen anderen Geschäften und das Internet hat neue Türen für Teefachunternehmen eröffnet, die direkt an den Verbraucher verkaufen.
- Ein Beispiel für Spezialität Tees wäre Makaibari Estate Second Flush Muscat Black Tee . Es handelt sich um einen biologischen, biodynamischen Fair-Trade- Darjeeling-Tee aus einem einzigen Teegarten.
- In vielen Kreisen sind Teeblätter mit losem Blatt, wie sie von Art of Tea verkauft werden, auch Spezialitätstees, obwohl einige Leute es vorziehen, diese als Desserttees zu klassifizieren.
Kurz gesagt, denken Sie an einen "Spezialtee" als einen Tee, der schicker ist als die durchschnittliche Teebeutel-Packung im Supermarkt. Die meisten Spezialitätstees werden als ganze Blätter verkauft, obwohl einige Teebeutel als eine Annehmlichkeit für ihre Kunden anbieten.
Es gibt keine echte 'Specialty Tea' Kategorie
Das Problem mit der Definition von "Spezialtee" ist, dass es keine offizielle Definition gibt.
Selbst Organisationen wie der Teeverband der USA verwenden "Spezialtee" als eine sehr breite Kategorie. Die Teeindustrie ist sehr vielfältig und auf dem internationalen Markt kann ein Land einen anderen Standard an "Spezialtee" haben als ein anderes. Vieles davon kann so einfach sein wie ein Tee, der für die Kultur ungewöhnlich ist.
Dieses Dilemma veranlasst einige in der Teeindustrie zu einer organisierten Definition von "Spezialtee". Einige High-End-Tee-Importeure und Einzelhändler fühlen, dass der Begriff überstrapaziert wurde und haben sich stattdessen für "handwerklichen Tee" als Deskriptor für ihre Tees entschieden.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein Tee-Importeur etwas, was manche Leute für einen minderwertigen Tee halten, als "Spezialitätstee" bezeichnet. Dieser Tee hat vielleicht einen falschen Standard in der Produktion (wie das Sprühen eines zusätzlichen Geschmacks auf den Blättern) oder Blätter von geringerer Qualität, aber nichts hindert sie daran, ein Etikett hinzuzufügen, das den Wunsch der Kunden nach "bestem Tee" anspricht.
Da die Nachfrage nach High-End-Tee in der ganzen Welt wächst, ist es wahrscheinlich, dass wir Spezifikationen für Spezial- (oder Designer-) Tees sehen werden. Andere Getränkeindustrien haben dies bereits getan, und es hat sowohl Herstellern als auch Trinkern geholfen.
Eine große Tasse Tee finden
Die gute Nachricht für Teetrinker ist, dass Sie die Vorteile einer fantasievollen und wettbewerbsfähigen Industrie ernten.
Die einzige Vorsichtsmaßnahme ist, dass Sie Tee-Etiketten sehr sorgfältig lesen und in den Hintergrund des Tee-Mixers oder Importeurs schauen sollten, wenn Sie können.
Es erwartet dich ein Leben voller neuer Tee-Erlebnisse, du musst nur abenteuerlich und bewusst sein.