Mit einem Rotisserie-Backofen können Sie ganz einfach Grillhähnchen in Restaurantqualität zu Hause zubereiten. Dieses Rezept verwendet ein süßes und würziges Trockenreiben, um dem Huhn einen komplexen Geschmack zu verleihen, der sogar unter die Haut eindringt. Haben Sie keine Rotisserie? Sie können dieses Hühnchen für ebenso gute Ergebnisse rösten - folgen Sie einfach den Anweisungen zum Rösten.
Was du brauchen wirst
- Kochspray
- 1/2 Rezept
- Süß und würzig trocken reiben
- 2 Esslöffel
- Olivenöl
- 1 ganzes Huhn, etwa 4 bis 5 Pfund
Wie man es macht
- Besprühen Sie die abnehmbaren Teile Ihres Grillofens mit Kochspray gemäß den Anweisungen des Herstellers. Das Huhn innen und außen waschen und trocken tupfen.
- In einer kleinen Schüssel das trockene Reibemittel mit Olivenöl vermischen, gut vermischen, bis die Reibemittel gut angefeuchtet sind. Mit den Händen das Huhn vollständig mit dem Reibmittel bestreichen und in die Haut einarbeiten. Sparen Sie ein wenig, um auch das Innere des Huhns zu reiben.
- Um das Huhn in einer Rotisserie zu kochen: Legen Sie das Huhn in die Rotisserie gemäß den Anweisungen. 40 bis 50 Minuten kochen oder bis die Hähncheninnentemperatur 165 ° C beträgt. Vor dem Schneiden 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
- Das Hähnchen im Ofen kochen : Den Ofen auf 450 F vorheizen. Das vorbereitete Hühnchen auf ein Gestell in einem Bräter legen. Kochen Sie für 15 Minuten, dann reduzieren Sie die Hitze auf 375 F und kochen für weitere 35 bis 45 Minuten oder bis der Saft klar, wenn die Haut mit einem Messer durchbohrt wird, und die Innentemperatur beträgt 165 F. Lassen Sie Ruhe für 10 bis 15 Minuten vor dem Schneiden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1415 |
| Gesamtfett | 85 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Ungesättigtes Fett | 37 g |
| Cholesterin | 480 mg |
| Natrium | 521 mg |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 151 g |