Roast Chicken Rezept mit Fünf-Gewürz-Pulver

Dieses Brathähnchen-Rezept ist eine im Ofen geröstete Version eines Rezeptes für Mikrowellen Honig Huhn. Bevor Sie das Hähnchen braten, können Sie ein paar Scheiben Ingwer und Frühlingszwiebeln unter die Haut des Huhns legen (zuerst die Schalotten zu Knoten binden).

Hinweis: Die Zubereitungszeit beinhaltet keine Zeit für das Marinieren des Hühnchens, da dies davon abhängt, ob Sie das Hühnchen vier Stunden oder über Nacht marinieren.

Was du brauchen wirst

• 1 Brathähnchen (3 bis 3 1/2 Pfund)
• Für die Marinade:
• 2 Schalotten (Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln)
• 1 Tasse
• dunkle Sojasoße
• 2 Esslöffel zerstoßener Kandiszucker (falls verfügbar, oder 2 Esslöffel Kristallzucker)
• 1 Teelöffel
• Fünf-Gewürze-Pulver
• 2-3 Scheiben Ingwer

Wie man es macht

1. Das Hähnchen putzen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Die Schalotten in Drittel schneiden und die weißen Teile leicht zerschlagen.
2. Für die Marinade die dunkle Sojasauce , den Stein- oder Kristallzucker, das Fünf-Gewürze-Pulver , den Ingwer und die gehackten Frühlingszwiebeln mischen. Legen Sie das Huhn in einen großen Beutel und fügen Sie die Hälfte der Marinade hinzu. Reservieren Sie die restliche Hälfte der Marinade, um das Hähnchen während des Kochens zu erhitzen. Marinieren Sie das Huhn im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden (vorzugsweise die ganze Nacht) und drehen Sie die Tasche gelegentlich, so dass das ganze Huhn in der Marinade bedeckt ist.

1. Den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit (232 Grad Celsius, Gasmarkierung 8) vorheizen. Legen Sie das Huhn auf ein Gestell in einer Bratpfanne. Braten für 15 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius, Gas Mark 5). Braten Sie das Hähnchen, häufen Sie es häufig mit der reservierten Marinade, für eine weitere Stunde oder bis es gekocht ist. (Um den Garzustand zu prüfen, stechen Sie das Huhn in den dicksten Teil des Oberschenkels. Die Säfte sollten klar sein. Wenn Sie ein Fleischthermometer verwenden, sollte die Temperatur 170 Grad F (76 Grad C) an der dicksten Stelle des Oberschenkels betragen.
2. Lassen Sie das gebratene Huhn vor dem Servieren 15 Minuten ruhen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	584
Gesamtfett	31 g
Gesättigte Fettsäuren	8 g
Ungesättigtes Fett	12 g
Cholesterin	190 mg
Natrium	2,672 mg
Kohlenhydrate	10 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	64 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)