Cocktailbücher gefüllt mit tollen Rezepten und Tipps
Ein guter Bartending-Leitfaden ist sowohl für den erfahrenen Profi als auch für den Hobby-Barkeeper wichtig. Egal, ob Sie wissen möchten, wie man einen bestimmten Cocktail zubereitet oder nach Tipps für die perfekte Zitronenspirale sucht, ein Barkeeper-Guide hilft Ihnen bei der Beantwortung Ihrer Fragen.
Dies sind einige der besten verfügbaren Bücher und sind mit Rezepten und Ratschlägen gefüllt, um jeden auf dem Weg zum perfekten Cocktail zu begleiten .
Das Handwerk des Cocktails: Alles, was Sie wissen müssen, um ein Meister Barkeeper zu sein
Bei der Recherche nach einem Cocktail oder einer anderen Bartending-Sache gibt es ein paar Bücher, an die ich mich gewandt habe, und eines von ihnen ist " The Craft of the Cocktail ". Es ist ein unentbehrlicher Bartending-Führer in meiner Sammlung und sollte für jeden geeignet sein, der es ernst meint Getränke. Dieses Buch ist eine erstaunliche Referenz, die jahrelang verwendet werden kann.
Die 500 Cocktails beinhalten viele der beliebtesten Getränke und zahlreiche Klassiker, mit denen Sie vertraut sein sollten. Er enthält auch viele seiner eigenen Cocktailkreationen, die in der Bar schnell zu modernen Klassikern wurden.
Von einem der Besten in der Branche zu lernen ist immer eine gute Sache und dieses Buch ist zeitlos und wertvoll.
Die Freude der Mixologie: Der vollendete Leitfaden für das Handwerk des Barmixers
Gary Regans " The Joy of Mixology " führt mit einer wunderbaren Geschichte von Cocktails und Mixgetränken . Das Buch berät auch aufstrebende Barkeeper und erklärt die Werkzeuge und Techniken, die in seiner Karriere am besten funktioniert haben.
Die Rezept-Sektion konzentriert sich auf die verschiedenen Cocktail-Familien und beinhaltet eine informative Tabelle der Getränke in jeder Familie und die wichtigsten Zutaten für jeden. Es ist ein äußerst nützlicher Abschnitt, den Sie in keinem anderen Bartending-Handbuch finden, und es erleichtert das Auswendiglernen.
Es ist eine großartige Lektüre und notwendig für jeden, der an Bartending und Cocktails interessiert ist. Ob Sie ein Profi oder ein Enthusiast sind, muss dies definitiv in Ihrer Bar-Bibliothek sein.
Der essentielle Cocktail: Die Kunst, perfekte Getränke zu mischen
Dale DeGroff (alias King of Cocktails) ist zurück in einer anderen essentiellen Hardcover, die in jeder Bibliothek der Cocktail-Enthusiasten sein sollte.
DeGroff ist einer der Meister der modernen Mixologie und dies ist eine Fortsetzung zu seinem früheren Buch. In "The Essential Cocktail" fügt DeGroff 100 Cocktails hinzu, die uns zeigen, wie man sie perfekt macht. Er fügt dann eine Variation von jedem ein, so dass Sie sich mit dem Experimentieren vertraut machen können.
Es gibt eine gleiche Menge an wertvollen Ratschlägen, die in das Buch geworfen werden. Wenn Sie denken, dass Sie all die Weisheit gehört haben, die DeGroff austeilen kann, denken Sie noch einmal darüber nach. Jedes Buch hat etwas Neues zu lernen und das ist gefüllt mit ihnen.
1210 Mehr Sehr gute Cocktails: Ein Renaissance-Kompendium
Stew Ellingtons erstes Buch " 901 Sehr gute Cocktails: Ein praktischer Ratgeber " ist einer der nützlichsten und angemessensten praktischen Bartending-Führer, die Sie finden werden. Das Nachschlagbuch " 1210 More Very Good Cocktails " ist ebenso nützlich und unterhaltsam zu erkunden.
Ellington ist ein Meister darin, jedes Cocktailrezept in seinen Büchern zu organisieren, zu kategorisieren und zu bewerten. Er hat auch jedes einzelne Getränk probiert und das Bewertungssystem wird Ihnen sagen, ob es Ihre Zeit und Mühe wert ist. Wenn du kein Getränk findest, das du aus dir machen willst, dann ist es dein Problem und nicht die Bücher.
Der beste Teil von "1210" ist, dass es von arbeitenden Barkeepern stammt. Ellington entdeckte mühsam die besten Getränke, die heute hergestellt werden, und kombinierte sie alle zu einem einzigen Buch. Es ist ein fantastisches Archiv für moderne Mixologie.
Sie werden mehr von den Standard-Cocktails in "901" sowie viele Barkeeper-Rezepte finden. Es lohnt sich, beide Rezepte in Ihrer Bar zu haben.
Bartending Inside-Out
Lori Marcus " Bartending Inside-Out: Der Leitfaden für Profession Profit & Fun " ist ein übersichtliches und leicht zu befolgendes Handbuch für professionelles Barkeeper. Es ist ein perfektes Lehrbuch für jeden aufstrebenden Barkeeper.
In diesem Buch führt Marcus Sie durch alle Grundlagen, einschließlich des grundlegenden Wissens über Zutaten, Methoden zum Mixen von Getränken und natürlich der beliebten Getränke, die jeder Barkeeper wissen sollte. Wo dieser Leitfaden anders ist, gibt es auch einen Einblick, wie man in einer Bar arbeitet.
Teamwork, Verantwortung, Kundenservice und eine große Liste von "Bartending Do's and Don'ts" sind nur einige der Highlights, die für die reale Welt der Bar nützlich sind. Es sollte nicht überraschen, dass dieses Buch von einigen der Bartending-Schulen dort verwendet wird.
Wenn Sie in das Geschäft einsteigen wollen und jahrelangen praktischen Rat zur Hand haben wollen, hat Marcus es.
Gute Geister
AJ Rathbuns " Good Spirits " ist nichts weniger als ein unterhaltsamer und informativer Barkeeper.
Das Buch enthält 450 Rezepte in 12 Kapitel mit Titeln wie "Eine Vielzahl von Martinis", "Pacifying a Crowd" (Schläge), "Fresh Faces" (neuere Kreationen) und "Shooting the Moon".
Dieses Buch ist nicht nur eine Liste von Cocktails. Für jedes Rezept beleuchtet Rathbun die Geschichte des Getränks. Wenn es keine bekannte Geschichte hat, liefert er einen anderen erleuchtenden, humorvollen oder anderweitig relevanten Kommentar.
Im ganzen Buch enthält der Autor auch Seitenleisten wie "Sechs Bad-Boy Bachelor Party Getränke", "Vier Ecken, vier Bars" und "Dunkle Fakten an der Bar zu bringen."
Craft Cocktails zu Hause
Mach dich bereit, mit Kevin Lius Buch " Craft Cocktails at Home " auszupacken . Liu nimmt uns mit auf eine wissenschaftliche Reise durch die Welt der Mixgetränke und erklärt, warum die Dinge so funktionieren wie sie, wie wir sie schmecken und uns lustige Grafiken, Diagramme, Formeln und Charts zur Verfügung stellen.
Wenn Sie in das Buch eintauchen, finden Sie eine faszinierende Diskussion nach der anderen. Zu den Höhepunkten gehören die Konservierung von Zutaten (einschließlich der Maximierung der Frische in Zitrusfrüchten), die Wissenschaft des Schüttelns und Rührens, die Herstellung von Infusionen um das 200-fache und "Ein DIY-Cold-Smoker von 20 $".
Im Kapitel "The Classic Hacked" setzt Liu die Geschmacksprofile einiger der besten Cocktails aller Zeiten zusammen, einschließlich der Sazerac , Brandy Crusta, Martinez und Mojito . Er untersucht dann die Auswirkungen von Hyperdilution auf Manhattan und wie ein kälterer Cocktail sein Aroma dämpft.
Das Haus und der Pro Barkeeper werden diese eingehende Analyse von Cocktails lieben. Es ist faszinierend und faszinierend, das perfekte Geschenk für den Cocktail-Geek, der alles hat.
Das Buch des Alles-Barkeepers
Alle paar Jahre scheint Cheryl Charming ein Update zu haben, was zu einem der beliebtesten Bartending-Führer geworden ist. " The Everything Barkeeper's Book " enthält mehr als 1.000 Rezepte aus den Bereichen Klassik, Martinis, Shots und Mocktails.
Charming hat jahrelange Erfahrung in der Bar und arbeitet weiterhin in New Orleans. Dies gibt ihr einen großartigen Einblick in die neuesten Trends und Entwicklungen in der realen Welt der Bar. Deshalb wird dieses Buch regelmäßig aktualisiert und warum sollte jeder Barkeeper die neueste Ausgabe aufheben.
Es gibt sehr wenig Flaum in diesem Buch und es ist ein großartiges Buch an Ihrer Seite für eine schnelle Referenz. Die Cocktailrezepte werden vom Hauptlikör organisiert, sodass alle Ihre Wodka-, Tequila- und Rumdrinks miteinander verbunden sind. Dies macht es einfach, mit dem, was Sie in Ihrer Bar haben, zu verwenden und neue Getränke mit Ihren Lieblingslikören zu entdecken.
Fragmente von Fakten, Geschichte und Kleinigkeiten sind überall verstreut und halten Sie durch die Rezepte zu lesen. Charming Barkeeper Tipps, Tipps und Techniken sind, wie immer, von unschätzbarem Wert und sie hat einen tollen Sinn für Humor, so ist es auch unterhaltsam.
Der moderne Mixologe: Zeitgenössische klassische Cocktails
Tony Abou-Ganim ist einer der Stars der modernen Bartending-Welt und kreierte den berühmten Cable Car Cocktail, während er im Starlight Room in San Francisco arbeitete. Das war vor einiger Zeit, aber die Persönlichkeit von Abou-Ganim leuchtet immer noch die Messlatte.
Wie man es von einem Barkeeper-Führer erwartet, finden Sie in " The Modern Mixologist " viele Aspekte der Cocktail-Welt, einschließlich Technik, Geschichte, Anekdoten und Cocktail-Rezepte. Aber dieser hat eine entschiedene Abou-Ganim-Perspektive und er ist ziemlich der unterhaltsame Barkeeper und Autor.
Das Buch ist lässig und kann jedem Barkeeper auf jedem Niveau folgen. Die 60 Rezepte werden Sie für einige Zeit beschäftigen und Ihnen erlauben, jene neuen Fähigkeiten zu verfeinern, die Sie aus dem Buch lernen.
Die Barkeeper-Bibel
Der ultimative Home-Bartending-Guide. "Die Barkeeper-Bibel: 1001 Mixgetränke und alles, was Sie wissen müssen, um Ihre Bar zu gründen " ist die zweite Ausgabe dieses beliebten Buches von Gary "Gaz" Regan.
Neben dem großen alphabetischen Verzeichnis der Cocktailrezepte bietet dieses Buch eine großartige Informationsquelle für die Einrichtung einer Hausbar und lässt Sie in kürzester Zeit "Mixing Like a Pro" machen.
Wo Regans andere Bücher eher sehr technisch und eingehend sind, ist dieser eine gute, altmodische Barführung. Getränk Rezepte stehen im Mittelpunkt und die Bar Beratung ist praktisch. Es ist für Anfänger und Home Barkeeper gedacht und ist zu diesem Zweck unbezahlbar.