Dieses Bourbon-Hühnchengericht ist in amerikanisch-chinesischen Restaurants sehr beliebt. Dieses Gericht wird häufig in Cajun-Themen chinesischen Restaurants gefunden. Die Zutaten in diesem Gericht sind Sojasauce, brauner Zucker, Ingwer und Bourbon Whiskey in der Sauce und das Huhn ist auch in der Soße mariniert.
Eine interessante Tatsache über dieses Gericht, dieses köstliche und geschmackvolle Hühnchengericht ist nach Bourbon Street in New Orleans, Louisiana benannt .
Südamerikanische und chinesische Küche kommen in diesem Rezept zusammen, das guten Bourbon Whiskey mit asiatischer Sojasauce verbindet.
Marinieren Sie das Huhn für mindestens 4 Stunden, aber wenn Sie es am Abend vorher vorbereiten oder das Huhn portionieren und marinieren können, umso besser. Sie können entweder über Nacht im Kühlschrank lagern oder für einige Zeit in den Gefrierschrank stellen. Wenn Sie sich für das letztere entscheiden, tauen Sie das Huhn einfach auf, bevor Sie es kochen möchten. Servieren Sie dieses Gericht heiß mit etwas Reis, da die Soße dieses Gerichtes erstaunlich ist, wenn es mit gekochtem Reis serviert wird.
Sie können auch Hähnchenbrust anstelle von Hähnchenschenkel verwenden. Sowie das Kochen des Huhns im Ofen, können Sie das Huhn auch für eine andere Beschaffenheit und einen Geschmack grillen. Dies ist auch ein perfektes Gericht für jede Sommer Grillparty .
Wenn Sie das Huhn nicht im Ofen backen oder grillen wollen, können Sie auch das Hühnchen braten. Während das Hühnchen in der Pfanne braten Sie die Marinadensoße in die gleiche Pfanne, um sie zusammen zu kochen. Dann fügen Sie etwas Maismehlbrei hinzu, um die Soße zu verdicken und zu kochen, bis die Soße ziemlich dick und klebrig ist. Servieren Sie es mit Reis und etwas Gemüse.
Wenn Sie das Hühnchen marinieren, könnte dieses Bourbon-Hühnchen-Rezept ein hektisches Abendessen unter der Woche sein! Alles, was Sie tun müssen, ist nur das Hähnchen vor dem Kochen auftauen und wenn Sie nach Hause kommen, kochen Sie das Huhn im Ofen und bereiten Sie etwas Gemüse oder Salat und Reis vor, während das Huhn im Ofen kocht. Dann haben Sie eine leckere und ernährungsphysiologisch dichte Mahlzeit mit natürlich diesem köstlichen Bourbon Whiskey Geschmack.
Herausgegeben von Liv Wan.
Was du brauchen wirst
- 1 ½ Pfund Hähnchenschenkel Fleisch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- ¼ Tasse
- milde Sojasauce
- 2 Esslöffel
- roter Reisessig oder Rotweinessig
- 2 Esslöffel guter Bourbon Whiskey
- 2 Esslöffel brauner Zucker, oder nach Geschmack (bis zu 4 Esslöffel, falls gewünscht)
- 1 grüne Zwiebel (Schalotte, Frühlingszwiebel), gewaschen und in Drittel geschnitten
- 2 Scheiben Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
Wie man es macht
Verfahren
- Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine flache 9x13-Zoll-Auflaufform. Die restlichen Zutaten zusammengeben und über das Hähnchen geben. Abdecken und im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden marinieren, vorzugsweise über Nacht. Drehen Sie die Schenkel gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie vollständig in der Marinade bedeckt sind.
- Den Ofen auf 350 F (177 ° C, Gasmarke 4) vorheizen. Das Hähnchen ohne Deckel mit der Marinade 45 Minuten bis 1 Stunde backen. Basten Sie gelegentlich, bis die Säfte frei sind, wenn das Huhn an der dicksten Stelle des Oberschenkels durchbohrt wird, oder ein Fleischthermometer mindestens 170 F (77 ° C) an derselben Stelle des Oberschenkels anzeigt. Heiß servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 291 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 47 mg |
| Natrium | 988 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 19 g |