Wenn Sie Hummus mögen, werden Sie Ful mögen, ein nahöstlicher Fava-Dip, der an die bekanntere Kichererbsen-Variante erinnert. Die traditionelle Art, es zu genießen, ist zum Frühstück mit warmem Pitabrot gefüllt, obwohl es zu jeder Tageszeit gegessen werden kann. Dieses Rezept ist sehr einfach - kein Kochen von getrockneten Bohnen erforderlich!
Was du brauchen wirst
- 1 Dose von
- Saubohnen
- 1 TL gehackter Knoblauch (oder 2 fein gehackte Nelken)
- 1/2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Tahini
- Prise Salz
- 3 Esslöffel heißes Wasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Optionale Beilage: Petersilie (fein gehackt)
Wie man es macht
- In einem Kochtopf Favabohnen (mit Flüssigkeit), gehackten Knoblauch und Zitronensaft vermischen . Zum Kochen bringen. Von der Hitze nehmen.
- Überschüssige Flüssigkeit abgießen und die Bohnen mit der Gabel grob pürieren. Zurück zu niedriger Hitze. Tahini und Salz hinzufügen. Fügen Sie Wasser und Olivenöl , einen Esslöffel nach dem anderen, hinzu und rühren Sie zur gewünschten Konsistenz. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser oder Olivenöl hinzu. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.
- Serve ful für Frühstück mit heißem Pittabrot.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 127 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 59 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 6 g |