Ich mache und serviere nur gut gemachte Burger aus Gründen der Lebensmittelsicherheit. Pathogene Bakterien sind in gemahlenem Fleisch einfach zu häufig. Aber sie können trocken sein, also benutzen Sie eine Panade oder mahlen Sie Ihr eigenes Fleisch nach der Behandlung. Oder machen Sie dieses köstliche Rezept, das die Burger in einer Gewürzsoße backt, damit es feucht und zart bleibt.
Alles, was Sie mit diesem Rezept brauchen, sind einige geteilte und geröstete Hamburgerbrötchen, aber Sie können sicherlich Salat, geschnittene Tomaten, Avocados oder einen Ihrer Lieblings-Burger-Belag hinzufügen.
Servieren Sie diese Burger mit ein paar warmen Pommes Frites aus dem Ofen, einen Obstsalat mit saisonalen Picks aus dem Supermarkt, und viele alkoholfreie Getränke, Wasser und Bier. Dies ist ein großartiges Rezept für einen regnerischen Tag, an dem du nicht Lust hast, draußen auf dem Grill zu kochen.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse weiche weiße Brotkrumen
- 3 Esslöffel Barbecue-Sauce
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Steak Gewürz
- 1-1 / 2 Pfund 90% mageres Rinderhackfleisch
- 1 Tasse Barbecue-Sauce
- 1/3 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Worcestersauce
- 6 Hamburger Brötchen, geteilt und geröstet
Wie man es macht
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.
In einer großen Schüssel die Semmelbrösel und die Sahne vermischen; gut mischen und 5 Minuten stehen lassen. Fügen Sie die Salz-, Pfeffer- und Steakgewürze hinzu und mischen Sie gut. Dann fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und vermischen Sie es mit den Händen, sanft, bis es nur noch kombiniert ist. Die Rindfleischmischung in 6 Pasteten formen.
In einer 13 x 9 "Pfanne die Barbecuesauce, den Ketchup, den Dijon-Senf und die Worcestershire-Sauce vermischen und gut vermischen.
Fügen Sie die Hamburgerpastetchen hinzu und drehen Sie sie sanft, um sie mit der Soße zu überziehen.
Backen Sie die Burger für 27 bis 35 Minuten oder bis das Fleisch 165 Grad F auf einem Fleischthermometer registriert. Setzen Sie die Pasteten und etwas Soße auf jedes aufgeteilte Hamburgerbrötchen und dienen Sie sofort.