Katastrophen Kochen

Bist du auf eine Katastrophe vorbereitet? Von Tornados im Sommer über Erdbeben bis hin zu Hurrikanen im Herbst und Schneestürmen im Winter kann Mutter Natur uns überraschen. Nehmen Sie sich Zeit und denken Sie über Ihre eigene Notfallvorsorge und Katastrophenvorsorge nach.

In Notsituationen geht der Strom aus und Ihr Kühlschrank, Gefrierschrank und Ofen werden unbrauchbar. Wenn Sie Glück haben, einen Gasofen zu haben, sollten Sie noch in der Lage sein zu kochen, sogar mit einer elektronischen Zündung; Überprüfe dein Handbuch und sorge dafür, dass die Spiele in einem wasserdichten Behälter verfügbar sind.

Ein Außengrill kann ein großartiges Gerät sein, aber bitte benutzen Sie es nicht drinnen, auch nicht in der Garage. Was machst du, wenn du einen Elektroherd oder Ofen hast und das Wetter zu schlecht zum Grillen ist? Verlassen Sie sich auf diese Tipps.

Tipps für eine Katastrophe

• Dosen- und Trockenfutter können in diesen Situationen wirklich zur Rettung kommen. Kaufen Sie natriumarme Sorten und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort. Achten Sie darauf, das Kaufdatum auf dem Produkt zu markieren.
• Sammeln Sie einfache Rezepte , die diese Lebensmittel verwenden und speichern Sie sie direkt neben den Lebensmitteln, zusammen mit grundlegenden Utensilien wie Dosenöffner, Schüsseln, Löffel und Teller.
• Es gibt viele lagerstabile Artikel, die nicht in Dosen sind. Suchen Sie nach Saftkisten, Brühe und Brühe in Kisten, getrocknete Früchte und Snackartikel und andere, die ohne Kühlung gelagert werden können.
• Drehen Sie Ihren Bestand an Dosen- und Trockenprodukten gelegentlich, um sicherzustellen, dass Ihr Vorrat frisch ist.
• Stellen Sie sicher, dass Sie den Parmesan in der grünen Dose zur Hand haben. Dieser Käse soll auch nach dem Öffnen der Verpackung bei Raumtemperatur gelagert werden, so dass es gut ist, in einer Notfall-Vorratskammer zur Hand zu haben.

• Viele Obst- und Gemüsesorten behalten ihre Qualität bei Raumtemperatur, also halten Sie einige von ihnen immer griffbereit. Äpfel, Bananen, Tomaten, Weintrauben, Kopfsalat, Kürbis, Zwiebeln, Kartoffeln, Sellerie, Paprika und andere Produkte lagern gut, solange sie an einem kühlen und dunklen Ort gelagert werden.
• Wasser ist ein wichtiger Grundnahrungsmittel, nicht nur zum Trinken, sondern auch zum Rehydrieren von getrockneten Lebensmitteln. So halten Sie eine gute Versorgung mit Wasser in Flaschen zur Hand, zum Trinken, Kochen und sogar Zähneputzen.

• Mindestens eine Gallone Wasser pro Tag pro Person in Ihrem Haushalt ist das absolute Minimum.
• Informationen zu Stromausfall und Lebensmittelsicherheit finden Sie unter Was ist mit Stromausfällen?
• Eine Liste der Grundnahrungsmittel finden Sie unter Vorratsbehälter .
• Schauen Sie sich unsere Bewertungen der besten Überlebensnahrungsunternehmen an .
• Vor dem Hurrikan Katrina empfahlen Experten, dass Sie für die Mahlzeiten von drei Tagen genug zur Hand haben, aber ich denke jetzt, dass das zu wenig ist. Nachdem ich die langen Antwortzeiten für die Opfer des Hurrikans Katrina gesehen habe, würde ich empfehlen, mindestens eine Woche Vorräte zur Hand zu haben - zwei sind besser.
• Zusätzlich zu Essen sollte Ihre gut bestückte Speisekammer Batterien, ein Radio, Tierfutter enthalten, wenn Ihr Haushalt kleine Lebewesen, viele Wasserflaschen, Taschenlampen oder Notlichter, Kerzen, Dosenöffner, Streichhölzer und alle verschreibungspflichtigen Medikamente enthält, die Ihre Familie braucht . Ich habe kürzlich elektrische Kerzen gefunden, die von Batterien ausgehen. Sie können bis zu 24 Stunden halten und sind daher eine gute Quelle für sichere Beleuchtung.
• Ein Erste-Hilfe-Kasten ist auch notwendig; Wenn Sie das Zimmer haben, denken Sie darüber nach, zusätzliche Kleidung und Decken zu lagern.
• Denken Sie daran, Ihr Mobiltelefon bei sich zu behalten und sicherzustellen, dass die Batterien gut geladen sind.
• Denken Sie daran, dass wenn Sie keine Quelle für die Kühlung von Lebensmitteln haben, müssen Sie gerade genug für Sie zu essen innerhalb von 1-2 Stunden machen. Ein mit Eis gefüllter Kühler ist gut geeignet, um Speisen kalt zu halten, aber er wird nicht warm genug sein, um bei Raumtemperatur zu bleiben, um Sicherheitsprobleme zu vermeiden. Also essen Sie entweder alle verderblichen Lebensmittel innerhalb des Zeitrahmens von 2 Stunden oder verwerfen Sie sie.

• Wenn das Wetter sicher genug ist, damit Sie im Freien grillen können, machen Sie Dinner Packets mit Hochleistungsfolie. Diese Eintopfgerichte können Lebensretter sein; und Reinigung ist minimal.
• Ich würde auch empfehlen, Pappteller, Tassen, Servietten und Plastikutensilien zu lagern. Normalerweise empfehle ich diese nicht, weil sie nicht umweltfreundlich sind, aber wenn Sie mit Wassermangel konfrontiert sind, machen sie Ihr Leben viel einfacher und sicherer.

Gehen Sie also zur nächsten Seite, um die Rezepte zu erhalten, Ihre Speisekammer auf Lager zu halten und auf dem Laufenden zu bleiben. Sie werden sich besser fühlen, wenn Ihre Familie vorbereitet ist.

Ich habe diese Rezepte gesammelt, vorausgesetzt, Sie haben keinen Zugang zu einer Kochquelle. Die meisten von ihnen verwenden keine Wärme; einfach zusammenbauen und essen. Wenn Sie auf einem Gasherd oder Grill kochen können, wird Ihre Liste der Speisekammer Rezepte viel größer sein. In diesem Fall sollten Sie Ihren persönlichen Mise En Place besuchen.

Um Wasser zu erhitzen, um Nahrungsmittel zu rehydrieren, denken Sie daran, einen Campingkocher oder eine Gaskochplatte zu kaufen, die keinen Strom verbraucht. Seien Sie vorsichtig mit diesen Geräten und folgen Sie den Anweisungen.

Nach all dieser Vorbereitung können Sie sich entspannen und wissen, dass Sie in einem Notfall auf sich und Ihre Familie aufpassen können.

Katastrophenmahlzeit Rezepte

• Erdnussbutter-Granola-Verpackungs-Sandwiche
  Diese knusprigen und cremigen Wrap Sandwiches sind super einfach zuzubereiten und lecker.
• Thunfisch-Pizza
  Pürierte weiße Bohnen, kombiniert mit einigen Gewürzen, ergeben eine ausgezeichnete Pizzasauce für diese würzige Pizza. Boboli Krusten sind eine weitere große Zutat, die gut bei Raumtemperatur speichert.
• Kris 'berühmter süßer Kartoffelsalat
  Ich liebe diesen Salat; es ist süffig und herzhaft. Sie können es auch als Brotaufstrich oder Dip verwenden. Kaufen Sie kleine Gläser mit Salatdressing oder Mayonnaise für Ihre Notfall-Speisekammer für diese und andere Salat Rezepte.
• Lachs und Kartoffelsalat
  Verwenden Sie Beutel mit Lachs anstelle von Dosen, wenn Sie möchten; Der Fisch in dieser Verpackung hat keine Haut oder Knochen. Servieren Sie diesen Salat in Pitabrot für ein leichtes Mittagessen.
• Couscous-Hühnersalat
  Sie brauchen kochendes Wasser für diesen Salat, es sei denn, Sie finden eine Marke von Couscous, die in kaltem Wasser rehydriert.

• Tomaten-Pesto Bohnen und Shrimps-Salat
  Suchen Sie nach getrockneten Pesto-Mischungen im Gewürz-Gang Ihres Supermarktes und stellen Sie sicher, dass sie mit Raumtemperatur flüssig rehydriert werden können. Dieser Salat ist überraschend elegant und nahrhaft.
• Artischocken- und Kichererbsensalat
  Hast du jemals gedacht, dass du während einer Naturkatastrophe Gourmetessen essen kannst? Das kannst du mit diesem Rezept! Denken Sie daran, Sie müssen nicht alle Zutaten verwenden. Solange Sie die Hauptzutaten haben, verwenden Sie die Gewürze, die Sie zur Hand haben.

Mehr Informationen

• Katastrophenvorsorge-Kit
• Storm-Proof Ihr Zuhause
• Bereiten Sie sich mit einem Evakuierungskit auf die Katastrophe vor