Diese kleinen Muffins Cup Pies sind einfach zu fixieren und schmecken wunderbar mit frischer Schlagsahne oder Schlagsahne. Die Pasteten vor dem Servieren mit Zimtzucker bestreuen .
Keks-Mix wird in diesem Rezept verwendet, zusammen mit Eiern, Gewürzen und Süßkartoffelpüree. Wenn Sie keine Keks-Backmischung haben, probieren Sie meine hausgemachte Version .
Siehe auch
Süßkartoffel-Pekannuss-Plätzchen
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Süßkartoffelpüree (in Dosen oder frisch)
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Keks Mix
- 1/2 Tasse Zucker
- 3/4 Tasse Kondensmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- Pinch gemahlener Ingwer
- Garnitur: frisch geschlagene Sahne (oder aufgetaute Schlagsahne)
- Optional: Zimt Zucker
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 375 ° F (190 ° C / Gas 5). 12 Muffinförmchen mit Antihaft-Backspray besprühen.
- Mischen Sie in einer mittleren Rührschüssel den Kürbis mit den Eiern, Keks-Mix, Zucker, Kondensmilch, Vanille, Zimt, Muskatnuss und Ingwer. Beat mit einem elektrischen Mixer bis glatt.
- Etwa 1/4 Tasse Süßkartoffel-Mischung in jeden Muffin-Becher geben.
- Backen Sie die Pasteten für 25 bis 30 Minuten oder bis sie gebräunt und fest werden. Die Pasteten werden von den Seiten der Muffinförmchen weggezogen.
- 10 Minuten in der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen. Schieben Sie vorsichtig ein scharfes Messer um jeden Kuchen, um die Seiten zu lockern und heben Sie sie auf einen Teller oder ein Tablett. 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen und mit Schlagsahne und Zimt bestreuen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 112 |
| Gesamtfett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 81 mg |
| Natrium | 92 mg |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 4 g |