Nahrungsmittel verwendeten, um das neue Jahr um die Welt zu feiern
Fast jede Kultur auf der Welt hat eine Art traditionelles Essen, um das kommende neue Jahr zu feiern. Ob es um Glück, Reichtum, Gesundheit oder Langlebigkeit geht, jedes Essen ist reich an Symbolik. Entdecken Sie die kulinarischen Traditionen des neuen Jahres aus der ganzen Welt!
Pasta
Lange, ununterbrochene Nudelstränge sind ein Symbol für Langlebigkeit und Wohlstand in vielen asiatischen Kulturen. Buchweizen Soba-Nudeln werden oft um Mitternacht als Teil der Neujahrsfeier in Japan gegessen.
Es gibt jedoch einen Trick. Achten Sie darauf, Ihre ganze Nudel von Anfang bis Ende zu schlürfen, ohne dass es bricht, damit Sie Ihre Langlebigkeit nicht verkürzen!
Bohnen und Linsen
Bohnen und Linsen symbolisieren in vielen Kulturen Geld, weil ihre kleine, runde Form Münzen ähnelt. Schwarzäugige Erbsen sind ein traditionelles Neujahrsessen in den Südstaaten der USA, wo sie als Teil des Gerichts Hoppin 'John gegessen werden. Linsen, die besonders Münzen mit ihrer flachen, scheibenartigen Form ähneln, werden sowohl in Italien als auch in Brasilien im Rahmen von Neujahrsfeiern gegessen.
Grüne
Grüne, wie Kohl, Kohl oder Senf, sind seit langem ein Symbol des Wohlstands, weil ihre flache, grüne Farbe Papiergeld ähnelt. Insbesondere Kohl ist in den Vereinigten Staaten, Deutschland und Irland ein gewöhnliches Neujahrsnahrungsmittel. In den Südstaaten der USA werden Gemüse und Bohnen oft zusammen für eine doppelte Portion Wohlstand im neuen Jahr serviert.
Fisch
Mehrere Kulturen konsumieren am Neujahrstag Meeresfrüchte, um Fruchtbarkeit, Wohlstand oder einfach vorwärts im Leben zu symbolisieren. Eingelegter Hering wird in Polen und Skandinavien konsumiert, um Wohlstand zu symbolisieren, vielleicht wegen ihrer silbernen Farbe. Andere Kulturen essen Fisch, nur weil sie vorwärts durch das Wasser gehen, was symbolisieren kann, vorwärts in das neue Jahr vorzudringen.
In Japan wird Fischrogen gegessen, um Fruchtbarkeit zu symbolisieren, während Garnelen gegessen werden, um langes Leben zu symbolisieren.
Schweinefleisch
Schweinefleisch ist ein festliches Essen des neuen Jahres aus verschiedenen Gründen. Fettes Schweinefleisch symbolisiert oft das Fett des Landes und wird deshalb gegessen, um Wohlstand und eine gute Ernte im neuen Jahr zu symbolisieren. Die Art und Weise, wie ein Schwein in den Schmutz wurzelt, während es sich vorwühlt, ist auch ein Symbol dafür, dass es sich im neuen Jahr vorwärts bewegt. Von Hoppin 'John in den Südstaaten der USA bis zu Wurst und Kielbasa in Europa oder einem ganzen gerösteten Spanferkel auf Kuba oder in Ungarn - Schweinefleisch ist bei Neujahrsfesten ein alltäglicher Charakter.
Trauben
Die Tradition der 12 Trauben für das neue Jahr stammt ursprünglich aus Spanien, hat sich aber inzwischen auf viele spanische kolonisierte Länder wie Portugal, Mexiko, Ecuador und Venezuela ausgeweitet. Die Tradition schreibt vor, dass um Mitternacht 12 Trauben gegessen werden müssen, eine auf jeden Schlag der Uhr. Jede Traube ist repräsentativ für einen der zwölf Monate und ihre Süße ist ein Indikator für die Aussichten dieses Monats.