Wie man einen gegrillten Käse mit Speck-Fett macht

Speckfett ist eines der am wenigsten genutzten und unterbewerteten gegrillten Käseöle. Es ist voll von salziger Güte, es hilft, das Sandwich schön zu bräunen, es ist keine Verschwendung, und das Beste von allem - es schmeckt wie Speck!

Speckfett kann durch das Sammeln des restlichen Öls gewonnen werden, das aus gekochtem Speck gemacht wird. Manchmal hat es kleine Stücke von verkohltem Speck, die in dem gerenderten Fett herumschwimmen, aber dies wird dazu beitragen, den robusten Speckgeschmack hervorzubringen, den wir alle lieben. Die bessere Qualität Speck, die bessere Qualität Fett, das Sie so bekommen, behalten Sie im Gedächtnis, das nächste Mal, wenn Sie Speck kaufen und machen.

Um das restliche gerenderte Speckfett zu lagern, streichen Sie die Speckstücke heraus, bewahren Sie das Fett in einem luftdichten Behälter auf und kühlen Sie es.

Was du brauchen wirst

• 2 Scheiben Brot
• 2 Scheiben Käse
• 1 EL Speckfett

Wie man es macht

1. Stellen Sie Ihr Sandwich zusammen - zwei Scheiben butterartige Brotscheiben umhüllen jeden Käse und jede Füllung, die Sie wünschen.
2. In einer mittelgroßen Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe stellen und das halbe Speckfett in die Pfanne geben.
3. Verteilen Sie das Fett in Ihrer Pfanne und legen Sie Ihr Sandwich hinein. Achten Sie darauf, dass Sie das Sandwich drücken und es im Speckfett herumschmieren.
4. Lassen Sie Ihr Sandwich für ein paar Minuten kochen, bis eine Seite knusprig und golden ist und der Käse zu schmelzen beginnt. Drehe an dieser Stelle das Sandwich und lass die andere Seite kochen, bis sie mit ihrem Gegenstück übereinstimmt.

1. Wenn der Käse geschmolzen ist und die Kruste auf dem Sandwich knusprig und goldbraun ist, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und lassen Sie ihn ein paar Minuten ruhen, damit der Käse wieder fest wird. In zwei Hälften schneiden und servieren!

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	703
Gesamtfett	46 g
Gesättigte Fettsäuren	27 g
Ungesättigtes Fett	14 g
Cholesterin	140 mg
Natrium	1,275 mg
Kohlenhydrate	30 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	42 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)