Pfirsich-Dumplings Dessert

Diese einfachen Knödel sind leicht gesüßt und machen einen einfachen täglichen Nachtisch mit frischen oder gefrorenen Pfirsichen und einem einfachen Zuckersirup. Ich fügte gehackte Pekannüsse zu den abgebildeten Knödeln hinzu.

Die Knödel werden in Sirup auf kochende Pfirsiche gelöffelt. Dieser Nachtisch ähnelt einem Pfirsich-Schuster, aber das Dessert wird auf dem Herd gekocht. Diese Pfirsichknödel sind super einfach zuzubereiten und der Nachtisch ist ein guter Ersatz für einen Pfirsich Shortcake oder Schuster.

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse Kristallzucker
• 1 EL Butter, weich gemacht
• 2 Tassen heißes Wasser
• 2 bis 3 Tassen frisch geschnittene Pfirsiche (oder gefrorene aufgetaut)
• 1 Tasse Mehl (Allzweck, 4 1/2 Unzen)
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• Optional: 1 Esslöffel Zucker
• 1/2 Tasse Milch (oder Sahne, mehr oder weniger)
• Optional: Zimt Zucker

Wie man es macht

1. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 1 Tasse Zucker, Butter und heißes Wasser vermischen. Die geschnittenen Pfirsiche dazugeben und zum Kochen bringen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und 1 Esslöffel Zucker bei der Zubereitung mischen. Milch oder Sahne einrühren, um einen steifen Teig zu bilden.
3. Tropfen Sie große Löffel Teig auf die kochende Frucht.
4. Bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie etwa 20 Minuten.
5. Knödel und Früchte in eine Schüssel geben.

1. Auf Wunsch mit etwas Zimtzucker bestreuen und mit Sahne oder Eiscreme servieren.

Tipps und Variationen

• Fügen Sie ungefähr 1/2 Cup fein gehackte Pekannüsse zur Mehlmischung für die Knödel hinzu.
• Ersetzen Sie die Pfirsiche durch frische Aprikosen oder Nektarinen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	334
Gesamtfett	12 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	28 mg
Natrium	470 mg
Kohlenhydrate	56 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	3 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)