Polnische Weihnachtsnachtisch-Rezepte

Diese polnischen Nachtischrezepte sind typisch für die Arten von Mahlzeit-Ender Polen dienen für die Weihnachtsferien, wenn Freunde und Familie zu Besuch kommen.

Meine polnische Familie begann am 6. Dezember um Weihnachten herum zu backen. Die Leckereien, die wir machten, waren so voller Butter und Zucker, dass sie theoretisch bis zum Fest der Heiligen Drei Könige am 6. Januar dauern konnten. Aber wir und unsere Die Firma verschlang sie so schnell, dass wir nach Weihnachten immer mehr machen mussten, um uns durch die zwölfte Nacht zu sehen. Hier finden Sie polnische Weihnachtskeksrezepte .

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  Polnische Mohn-Rolle (Makowiec) Rezept

  Mohn ist in Polen ein Favorit, wobei weißer Mohn am meisten gefragt ist. Aber sie sind schwer zu bekommen, deshalb haben Bäcker blauen Mohnsamen (was wir als schwarz kennen) mit guten Ergebnissen verwendet.

  Diese süße Hefeteig-Mohn-Rolle - Makowiec - könnte eigentlich als Mohnstrudel bezeichnet werden. Es wird das ganze Jahr über gegessen, besonders aber zu Weihnachten und Neujahr, denn Polen glauben, dass Mohnsamen Glück bringen. Canned Mohn Füllung funktioniert gut in diesem Rezept, es sei denn, Sie möchten Ihre eigenen mahlen!

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  Polnische Rum Baba (Babka Rumowa) Rezept

  Die dichte, buttrige Krume dieses Baba Rumowa saugt den Rum wirklich auf. Es ist definitiv ein Kuchen nur für Erwachsene, da die Geister nicht gebacken werden. Der Rum fügt dem Kuchen eine solche Feuchtigkeit hinzu, dass er eine lange, stabile Haltbarkeit aufweist, und die Glasur hilft, die Frische zu versiegeln. Es kann, wenn gewünscht, mit Marzipan Weihnachtsdekorationen aus Stechpalmen und Efeu dekoriert werden. Aber es ist ziemlich allein genug.

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  Polnische Mandel-Rolle (Strucla z Migdalowa) Rezept

  Mandeln gibt es in Polen reichlich und sie finden ihren Weg in süße und salzige Speisen. Hier werden sie in der Mandel-Rolle verwendet - strucla z migdalowa - wörtlich "Strudel mit Mandelfüllung ". Canned Mandel Füllung (nicht einfügen) funktioniert gut, es sei denn, Sie möchten Ihre eigenen!

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  Polnische Engelsflügel oder Crullers (Chruściki) Rezept

  Was könnte zu Weihnachten besser passen als Engelsflügel? Diese polnischen Crullers - chruściki - sind zarte, frittierte Bowtie-Knoten. Sie werden bei vielen Festen und Feiertagsveranstaltungen einschließlich Ostern und Hochzeiten gegessen. Dies ist ein Dessert, das nicht besonders gut hält - höchstens ein Tag. Aber, wow, sind sie die Mühe wert!

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  Polnisch Lebkuchen oder Gewürzkuchen (Piernik) Rezept

  Lebkuchen - Piernik - Backen in Polen begann im Mittelalter, sobald die Kreuzfahrer mit ihrem Gewürzcafe zurückkamen. Lebkuchenbäckergilden entstanden in ganz Europa mit strengen Richtlinien, wer es schaffen könnte, wie es gemacht werden sollte. Torun, Polen, der Geburtsort von Kopernikus, ist die Heimat eines ausgezeichneten Pierniks und besitzt ein Museum mit antiken Lebkuchenformen ist ein Muss auf jeder Reise nach Polen.

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  Polnischer Fruchtkuchen (Cwibak oder Chleb Wigilijny) Rezept

  Dies ist ein Früchtekuchen, der nicht zu einem weißen Elefantengeschenk für deinen nächsten Secret Santa-Austausch wird. Cwibak oder chleb wigilijny , was wörtlich "Weihnachtsbrot" bedeutet, hat eine feuchte, leichte Krume und eignet sich hervorragend zum Schenken. Sehen Sie diese anderen Ideen für essbare Geschenke .

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  Polnische Käsekuchen (Sernik) Rezept

  Wer liebt Käsekuchen nicht? Polen machen es auf viele Arten - flaumig, dicht, Gelatine-Spitze, New-York-Stil und mehr. Dieses Rezept für Sernik hat eine puddingartige Textur und hält gut gekühlt für zwei Wochen. Stellen Sie sicher, dass es abgedeckt ist. Wenn Sie dieses Dessert verfeinern möchten, fügen Sie warme Äpfel und Zimteis hinzu, oder jede Frucht und Schlagsahne. Aber wenn du mich fragst, vergolden wir nur die Lilie.

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  Polnische getrocknete Früchte Kompott (Kompot) Rezept

  Nicht das schönste Kind auf dem Block, getrocknete Früchte Kompott - Kompot - verpackt einen Wallop von Geschmack. Es wird traditionell mit 12 verschiedenen rekonstituierten getrockneten Früchten hergestellt, um die 12 Apostel darzustellen. Je länger das Kompott sitzt, desto besser wird es. Dies ist ein weiteres großes essbares Geschenk, aber es muss gekühlt werden. Kompott ist der typischste Nachtisch, der für Wigilia oder das Weihnachtsabendessen serviert wird. In meiner Familie bestand das Kompott ausschließlich aus Pflaumen. Trotz ihres Rufs für "medizinische" Qualitäten sind gedünstete Pflaumen köstlich. Natürlich gingen sie mit ein paar polnischen Weihnachtskeksen besser runter.

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  Dreikönigskuchen (Ciasto Trzech Kroli) Rezept

  Der 6. Januar ist die zwölfte Nacht oder das Fest der Heiligen Drei Könige (auch Epiphanie genannt) und gilt als offizielles Ende der Weihnachtsfeiern. Dekorationen sind weg und jeder genießt King Cake oder Ciasto Trzech Kroli . Die Person, die die Münze oder Mandel gebacken bekommt (oder nach dem Backen des Kuchens ins Innere gelegt wird), ist König oder Königin für den Tag und wird ein Jahr Glück haben.

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  Polnisches königliches Mazurek (Mazurek Krolewski) Rezept

  Traditionell zu Ostern serviert, wird das flache Blätterteig mit kleinen Fruchtfüllungen oder Marmelade gefüllt. Ein traditionelles Mazurek sollte nicht höher als etwa 1 Zoll sein. Dieser besondere Mazurek (es gibt viele Sorten - einige gefüllt, einige mit Streusel , einige schlicht) wird königlich genannt, weil die mit abwechselnden Aromen von Fruchtfüllung gefüllte Gitterplatte wie die Juwelen in einer Krone aussieht. Da die Fruchtfüllung hinzugefügt wird, nachdem der Mazurek gebacken wurde, kann Marmelade verwendet werden.