Am 6. Januar oder Zwölfte Nacht, auch bekannt als Epiphanie (Święto Trzech Króli), nehmen die Polen kleine Kästen mit Kreide, einem Goldring, Weihrauch und einem Stück Bernstein, in Erinnerung an die Geschenke der Heiligen Drei Könige, in die Kirche gesegnet. Wenn sie zu Hause sind, schreiben sie das Datum und "K + M + B +" mit der gesegneten Kreide über jeder Tür im Haus ein, um Schutz für Krankheit und Unglück für die Inneren zu bieten.
Für 2018 würde es wie "20 K + M + B + 18" aussehen. Die Buchstaben, mit einem Kreuz nach jedem, stehen für die Namen der Heiligen Drei Könige - Kaspar, Melchior und Balthasar.
Sie bleiben das ganze Jahr über über den Türen, bis sie im nächsten Jahr unbeabsichtigt abgestaubt oder durch neue Markierungen ersetzt werden.
Ein King Cake mit einer glücklichen Münze oder Mandel wird an diesem Tag gebacken. Derjenige, der das Stück mit einer Münze oder Mandel erhält, muss die nächste Party veranstalten. Das Fest der Heiligen Drei Könige beendet die Swiete Wieczory - die zwölf heiligen Nächte, die am Weihnachtstag begannen - und signalisiert den Beginn der Zapusty oder Karnawal (Karneval), die der Fastenzeit und dann Ostern vorausgeht.
Internationale Königskuchen Rezepte
Die Tradition, einen Königskuchen mit einer gebackenen Bohne, einer Münze oder einem Jesuskind zu servieren, ist nicht nur eine polnische. Die meisten osteuropäischen Länder tun dies zusammen mit vielen anderen europäischen und amerikanischen Ländern (Nordamerika, Südamerika, Zentralamerika). Hier sind mehr King Cake Rezepte, die Ihnen beim Feiern helfen:
- Polnisches König-Kuchen-Rezept
- Mexikanisches Rezept Rosca de Reyes
- Spanisch Roscon de Reyes Rezept
- Einfache Mardi Gras King Kuchen Rezept
- Mardi Gras King Kuchen für Kinder Rezept
- Top New Orleans König Kuchen Rezepte
- New Orleans King Kuchen mit Frischkäse Rezept
- Zimt Galette DES Rois Kuchen Rezept
Die Geschichte von König Cake
King Cake Parteien wurden im 17. Jahrhundert zu einer Tradition in Westeuropa. Siedler aus Frankreich und Spanien brachten es in den Südosten der USA, insbesondere nach Louisiana, wo es bis heute "König" ist.
Obwohl Königskuchen in den meisten Teilen der USA normalerweise am Faschingsdienstag oder Mardi Gras gegessen werden, sollten sie vom 6. Januar (Dreikönigstag) bis zum Faschingsdienstag als Nachspeise dienen. Und so machen sie es immer noch in Louisiana, Texas und anderen Teilen des Südens.
Die Tradition des Babys, der Bohne oder der Münze
Die Tradition, ein keramisches Baby Jesus (oder Plastikbaby, nachdem der Kuchen gebacken ist) oder Bohne oder Silbermünze innerhalb des Königskuchens zu verstecken, scheint eine allgemeine Praxis unabhängig vom Land oder der Ethnizität des Bäckers zu sein. Wer das Stück Kuchen mit dem darin versteckten Baby, Bohne oder Münze bekommt, ist König für den Tag, muss aber den Kuchen auf der nächsten Party zur Verfügung stellen.