Dieses einfache Rezept für Apfelstreuselkuchen wird mit Apfelkuchenfüllung hergestellt, so dass keine Früchte zum Schälen sind! Ich benutzte ein 32-Unzen Glas Glas Apfelkuchen Füllung (jede gute Qualität Kuchenfüllung sollte funktionieren). Sie haben viel Flexibilität mit dem Aussehen dieses Kuchens. Es kann in einer 10-Zoll-Tube Springform, 12-Tasse- Bundt-Pfanne , 13x9-Zoll-Pfanne oder Cupcake Dosen für individuelle Desserts gemacht werden.
Der Kuchen könnte nicht einfacher zu machen sein. Sie brauchen nicht einmal einen elektrischen Mixer . Stellen Sie nur sicher, dass Ihre Butter und Eier bei Raumtemperatur sind, dann mischen Sie mit einem Holzlöffel oder. Wenn Sie sich entscheiden, einen elektrischen Mixer zu verwenden, übertragen Sie auf einen Löffel, wenn Sie die Apfelkuchenfüllung hinzufügen, damit die Äpfel nicht zusammengebrochen werden.
Dies ist eine süße Nachspeise und die Streuselspitze , die optional ist, macht es noch süßer, aber wer kann braunen Zucker-Butterkrümeln widerstehen? Wenn Sie eine Bundt-Pfanne verwenden, können Sie versuchen, die Streusel auf den Boden der gut gefetteten Pfanne zu legen, so dass sie oben liegt, wenn Sie sie entformen. Aber ich lasse die Streusel aus, wenn ich diesen Kuchen in einer Bundt Pfanne mache.
Dieser Kuchen ist ein toller Nachtisch, wenn er in der Mikrowelle wieder angewärmt und mit Karamellsauce und einer Kugel Vanilleeis serviert wird. Aber zählen Sie es nicht zum Frühstück aus. Zum leichteren Schneiden im Kühlschrank aufbewahren, in Scheiben schneiden und vor dem Servieren auf Raumtemperatur erwärmen lassen. Oder erwärme es in einer Mikrowelle, wie ich oben andeutee.
Was du brauchen wirst
- Für die Streusel:
- 4 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- Für den Kuchen:
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Zimt
- 6 Unzen Butter (bei Raumtemperatur)
- 3 Tassen Zucker
- 3 große Eier (bei Raumtemperatur)
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 32-Unzen Glas Apfelkuchen Füllung
Wie man es macht
- Um die Streusel zu machen: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 4 Esslöffel geschmolzene Butter, 1/2 Tasse Mehl, 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse hellbrauner Zucker und Zimt, um sicherzustellen, dass die Butter vollständig von den Zutaten absorbiert wurde . Klumpen Sie die Mischung mit den Fingern zu großen Krümeln zusammen. Beiseite legen.
- Um den Kuchen zu machen: Ofen auf 350 Grad erhitzen. In einer mittleren Schüssel 3 Tassen Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, 1 1/2 Teelöffel Backpulver und 1 1/2 Teelöffel Zimt verquirlen und beiseite stellen.
- In einer separaten großen Schüssel schlagen Sie die 6 Unzen weicher Butter und 3 Tassen Zucker bis zum Licht. Fügen Sie die Eier und Vanille hinzu und kombinieren Sie gründlich. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und kombinieren Sie gründlich, indem Sie die Seiten mit einem Gummispachtel abkratzen. Mit einem Gummispachtel oder einem Holzlöffel oder einem Schneebesen die Apfelkuchenfüllung einrühren.
- Beschichte die Pfanne, die du zum Backen benutzt hast, mit Kochspray. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und den Streuselbelag gleichmäßig darauf verteilen. Backen Sie 55 bis 65 Minuten oder bis ein Spießtest sauber ist. Aus dem Ofen nehmen und zu einem Drahtgestell übertragen, um vollständig abzukühlen, wenn eine Springform verwendet wird. Wenn Sie in einer 13x9-Zoll-Pfanne backen, in der Pfanne abkühlen und schneiden und direkt aus der Pfanne servieren. Wenn Sie in einer Bundt Pfanne backen, lassen Sie 20 Minuten auf einem Drahtgitter abkühlen und drehen Sie es auf dem Gestell um es vollständig abzukühlen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 401 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 87 mg |
| Natrium | 320 mg |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 3 g |