Würden Sie halbe Dosen oder flache Cola-Flaschen herauswerfen? Speichern Sie es zum Kochen mit. Ob Sie es glauben oder nicht, flache Cola hat viele Anwendungen in der Küche. Verwenden Sie es in Rezepten für herzhafte Braten zu dekadenten Desserts ohne Cola-Geschmack zu verleihen. Experimentieren Sie mit Diät-Cola, aber denken Sie daran, dass lange Kochzeiten bei hohen Temperaturen Diät-Cola bitter machen können. Die Cola sollte beim Kochen auf Raumtemperatur stehen. Andere Limonaden oder Selters können in vielen der Rezepte ersetzt werden.
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Einen Kuchen backen Martin Poole / Getty Images Dieser einfache Blechkuchen ist wunderbar dekadent und reichhaltig. Die Cola verbessert den Geschmack der Schokolade, ohne Cola-Geschmack hinzuzufügen. Mit Schokoladenstückchen beladen, können Sie Ihre Lieblingsschokoladenglasur verwenden oder großzügig mit Puderzucker bestreuen.
Cola macht nicht nur dieses Bruststück zart, es macht auch eine fabelhafte Soße. Erfordert keine Marinierung, aber planen Sie bis zu drei Stunden Kochzeit, um das Bruststück zu kochen.
Southern Schinken in Cola gekocht muss versucht werden, um zu glauben. Schinken mit Knochen wird zuerst in Cola mit einer Zwiebel gekocht und dann in einer Glasur aus Senf, Melasse und Nelken gebacken.
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Machen Sie ein gegrilltes Schweinefleisch-Sandwich Robert Simon / Getty Images Beginnen Sie mit einer knochenlosen Schweinelende oder Schweineschulter und marinieren Sie für einen Tag in einer Mischung aus Cola, Worcestershire, Essig und Knoblauch. Dann langsam braten etwa 3 Stunden mit einer Cola und Jack Daniels Soße für absolut köstliche Pulled Pork Sandwiches. Versuchen Sie dies mit verschiedenen Limonaden, wie z. B. Root Beer und Cherry, oder verwenden Sie Brisket anstelle von Schweinefleisch.
7-Knochen-Braten sind eine der wenigen verbleibenden Rindfleisch-Werte in diesen Tagen, wirtschaftlich und geschmackvoll. Sie werden nicht Cola schmecken, aber die Soße ist ein Traum! Ofengebackener Schmorbraten und Gemüse werden mit einer kräftigen Soße verfeinert. Kann auch in einem langsamen Kocher gemacht werden.
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Mache einen geformten Salat Von Shadle (Eigenes Werk) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], über Wikimedia Commons Perfekt für Thanksgiving, Potlucks oder Familienessen, machen Sie dieses in einer hübschen geformten Form für zusätzlichen Pizzazz. Der Salat verwendet Cranberry-Sauce, Gelatine, Ananas, Nüsse und Frischkäse für eine reiche Textur. Geht schnell zusammen.
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Spareribs in den Topf geben Dorling Kindersley / Getty Images Beginnen Sie diese Rippen im Crockpot und beenden Sie mit einer Colasauce auf dem Grill oder unter dem Ofengrill. Planen Sie mindestens einen Tag voraus, um im Crockpot vorzukochen, über Nacht zu kühlen und dann auf dem Grill oder unter dem Grill zu enden.
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Einen Prime Rib Braten machen
Jason Poole / Getty Bilder Planen Sie einen Tag im Voraus, um diesen Braten in einer Mischung aus Olivenöl, Kirschcola, Worcestershiresauce, Oregano, Thymian, Zwiebelpulver, Knoblauch und einer speziellen griechischen Gewürzmischung zu marinieren, bevor Sie grillen und rauchen.
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Machen Sie Dörrfleisch
Juanmonino / Getty Bilder
Diese Dörrmarinade kann auch für Fleisch verwendet werden, das auf dem Grill zubereitet oder gegrillt wird. Marinieren von 2 Stunden bis über Nacht. Die Cola hilft, die Fasern aufzulösen und das Fleisch zart zu machen.