Diese Schweinerippchen im Landhausstil werden langsam mit einer köstlichen Soßenmischung perfekt zubereitet. Die asiatische Soße ist eine erhabene Kombination aus Honig, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch. Etwas Essig fügt süß-sauren Geschmack hinzu, und Ketchup gibt den Soßenkörper.
Sind Sie immer auf der Suche nach Möglichkeiten, der Ernährung Ihrer Familie Gemüse hinzuzufügen? Gehen Sie voran und fügen Sie einige geschnittene oder Streichholz Karotten in den Topftopf zusammen mit den Zwiebeln, wenn Sie möchten. Oder fügen Sie etwa 45 Minuten vor dem Servieren einige rote oder grüne Paprikastreifen hinzu.
Um eine schmackhafte Mahlzeit zu machen, servieren Sie das Schweinefleisch und Soße mit heißem gekochten Reis oder asiatischen Nudeln zusammen mit einem grünen Gemüse wie Spinat , Brokkoli oder grünen Bohnen .
Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse brauner Zucker (fest verpackt)
- 3 Esslöffel Honig
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1/2 Tasse Ketchup
- 2 Esslöffel Essig
- 2 große Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer (oder 1 Teelöffel gemahlener Ingwer)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
- 4 Pfund knochenlose Landhausstil Schweinerippchen
- 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen
- Optional: 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
Wie man es macht
- In einer großen Schüssel den braunen Zucker mit Honig, Sojasauce, Ketchup, Essig, Knoblauch, Ingwer, Salz und Cayennepfeffer vermischen. Gut mischen.
- Fügen Sie die landestypischen Rippen zur Soße hinzu und drehen Sie sich, um zu beschichten.
- Die Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Ordne die geschnittene Zwiebel in den Schmortopf; Legen Sie die Rippen und die Soße auf die Zwiebel.
- Bedecken Sie den Topf und kochen Sie für 5 bis 7 Stunden oder bis das Schweinefleisch weich ist.
- Entfernen Sie die Rippen auf einer Platte und einem Zelt mit Folie, um warm zu halten.
- Um die Soße zu verdicken, gießen Sie die Flüssigkeiten in einen Kochtopf (durch ein Maschensieb durchziehen, wenn Sie eine ziemlich klare Soße wollen) und kochen Sie für ungefähr 3 bis 5 Minuten oder bis etwas reduziert und die Aromen werden konzentriert. Kombinieren Sie die Maisstärke mit den 2 Esslöffeln Wasser und vermischen Sie bis glatt. Die Maisstärkemasse in die Flüssigkeiten einrühren und weiter kochen, bis sie dickflüssig sind.
- Die Soße über die Rippen träufeln und dann mit geröstetem Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 955 |
Gesamtfett | 42 g |
Gesättigte Fettsäuren | 15 g |
Ungesättigtes Fett | 18 g |
Cholesterin | 262 mg |
Natrium | 1,622 mg |
Kohlenhydrate | 55 g |
Ballaststoffe | 2 g |
Eiweiß | 86 g |