Ahornsirup und brauner Zucker bilden zusammen, um diesen flaumigen Ahorn-Zuckerguss zu würzen. Der braune Zucker wird mit Butter und Ahornsirup gekocht und dann wird die abgekühlte Sirupmischung in den Zucker der Zuckerfabrik geschlagen.
Verwenden Sie die dunkelste Sorte von Ahornsirup, die Sie für einen robusten Ahorn Geschmack finden können. Für einen noch intensiveren Ahorngeschmack fügen Sie eine kleine Menge Ahornaroma zusammen mit der Vanille hinzu.
Dies ist eine ausgezeichnete Zuckerguss für eine Schicht Kuchen, ein 9 x 13-mal-2-Zoll-Kuchen oder Cupcakes.
Was du brauchen wirst
- 1 Stick Butter (4 Unzen ungesalzen)
- 1/3 Tasse Ahornsirup
- 1/2 Tasse brauner Zucker (hell oder dunkel, verpackt)
- 2 1/2 bis 3 Tassen Puderzucker
- 2 Esslöffel leichte Sahne (oder halb-, Milch oder Kondensmilch; mehr nach Bedarf)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Optional: 1/2 Teelöffel Ahornaroma
Wie man es macht
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter mit Ahornsirup und braunem Zucker schmelzen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Reduziere die Hitze auf ein mittleres bis niedriges Niveau und koche unter Rühren etwa 3 bis 5 Minuten oder bis sich der braune Zucker aufgelöst hat.
Die Sirupmischung von der Hitze entfernen und stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
Die gekühlte Sirupmischung in eine Rührschüssel geben. Nach und nach 2 1/2 Tassen Puderzucker und Sahne oder Milch einschlagen.
Fügen Sie das Aroma hinzu und schlagen Sie, bis es glatt ist. Fügen Sie mehr Puderzucker oder mehr Sahne oder Milch hinzu, wie erforderlich, um einen streichfähigen Zuckerguss zu machen.
Die Glasur macht genug für einen zweischichtigen Kuchen, einen rechteckigen Kuchen oder etwa 18 bis 24 Cupcakes.
Sie könnten auch mögen
Schokoladen-Sauerrahm-Zuckerguss
Easy Penuche Zuckerguss
Smooth Satiny Schokoladenkuchen Glasur
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 162 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 15 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |