Dieser einfache, idiotensichere Schokoladenfondant ist mit versüßter Kondensmilch , Schokoladenstückchen und etwas Butter ein Kinderspiel. Wenn Sie die Mikrowelle zum Erhitzen der Mischung verwenden, rühren Sie sie regelmäßig um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung gut vermischt ist.
Der Fudge ist eines unserer beliebtesten Fudge-Rezepte, nicht nur wegen des tollen Geschmacks und der Textur, sondern auch, weil er unglaublich einfach zu machen ist. Einfach die Zutaten vermischen, schmelzen und verteilen.
Was du brauchen wirst
- 1 Dose (14 Unzen) gesüßte Kondensmilch
- 2 Tassen halbsüsse Schokoladenstücke (12 Unzen)
- 1 Tasse Milchschokolade Chips (6 Unzen)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Optional: 1 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
Wie man es macht
- Schmieren Sie leicht eine 9-Zoll-Viereckpfanne; Linie mit einem Stück Plastikfolie ungefähr 18 bis 24 Zoll in der Länge, die Enden verlassen, um den fertigen Fudge zu bedecken. Die Enden dienen auch als "Griffe", die Ihnen helfen, den Fudge aus der Pfanne zu heben.
- Mischen Sie in einer Doppelkocher- oder Edelstahlschüssel über kochendem Wasser die gezuckerte Kondensmilch, Schokoladenstückchen, Butter und Vanille. Umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt ist. Bei der Verwendung Nüsse einrühren; Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne.
- Vorsichtig bestreichen und mit den Enden der Plastikfolie leicht abdecken. Im Kühlschrank kalt stellen, bis der Fudge fest ist.
- Heben Sie den gekühlten Fudge aus der Pfanne und schneiden Sie ihn in kleine Quadrate.
Tipps und Variationen
- Für steinigen Straßenfond, rühren Sie etwa 1 Tasse Miniatur Marshmallows und ersetzen Sie die gehackten Nüsse mit 1/2 Tasse gehackten Erdnüssen.
- Drücken Sie vorsichtig etwa 1/2 Tasse Brickle Bits in die Oberseite der Toffe kurz bevor Sie es in den Kühlschrank stellen.
- Den Fudge mit zerkleinerten Pfefferminzsticks oder Zuckerstangen belegen.
- Fügen Sie gehackte rote und grüne kandierte Kirschen zum Fudge anstelle von oder zusätzlich zu den gehackten Nüssen hinzu.
- Mit gerösteter Kokosnuss: Verbreiten Sie etwa 1/2 Tasse flockig gesüßte Kokosnuss in einer einzigen Schicht in einer Pfanne. Stellen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze und kochen, rühren und drehen Sie sich ständig, bis die Kokosnuss leicht gebräunt ist. Rühren Sie die Kokosnuss in den Fudge zusammen mit den Nüssen, wenn Sie sie verwenden.
- Ersetzen Sie die Walnüsse oder Pekannüsse durch 1 Tasse leicht geröstete Pistazien oder gehackte geröstete Macadamianüsse.
- Rühren Sie 1 Esslöffel Bourbon oder Rum zusammen mit der Vanille in den Fudge.
- Fügen Sie 1/2 bis 1 Tasse getrocknete Cranberries, Rosinen oder gehackte getrocknete Kirschen zum Fudge zusammen mit den Nüssen hinzu.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 147 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 6 mg |
| Natrium | 17 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 3 g |