Cake Batter Schokolade Rinde könnte nicht einfacher oder leckerer sein. Eine einfache weiße und dunkle Schokoladenrinde ist aromatisiert wie Kuchenteig und mit bunten Streuseln verziert. Ich mag den Kontrast der dünnen dunklen Schokoladenschicht unter der Schicht aus weißer Schokoladenkuchenteig, aber Sie können es weglassen oder es dicker machen, um Ihrem Geschmack zu entsprechen.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse dunkle Schokolade (gehackt oder Schokoladenstückchen)
- 1,5 Tassen weiße Schokolade (gehackte oder weiße Schokoladenstückchen)
- 2 Esslöffel trockene gelbe Kuchenmischung
- Garnitur: Streusel
Wie man es macht
1. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Alufolie oder Wachspapier auskleiden.
2. Die zerkleinerten dunklen Schokoladen- oder Schokoladenstückchen in eine Schüssel geben und in die Mikrowelle stellen, bis sie alle 30 Sekunden gerührt wird, um ein Überhitzen zu vermeiden.
3. Sobald die Schokolade geschmolzen und glatt ist, gießen Sie es auf das vorbereitete Backblech und glätten Sie es in eine dünne, gleichmäßige Schicht, weniger als 1/4-Zoll dick. Kühlen Sie das Tablett, um die Schokolade zu setzen, während Sie die weiße Schokoladenschicht vorbereiten.
4. Schmelzen Sie die weiße Schokolade in der Mikrowelle auf die gleiche Weise, wie Sie die dunkle Schokolade geschmolzen haben, unter häufigem Rühren, so dass es nicht überhitzt. Sobald geschmolzen und glatt, fügen Sie die trockene Kuchenmischung hinzu und quirlen Sie oder rühren Sie, bis die Mischung vollständig enthalten ist und es keine Klumpen in der Schokolade gibt. Schmecken Sie die Schokolade und fügen Sie ein bisschen mehr Kuchenmischung hinzu, wenn Sie einen stärkeren Geschmack wünschen. Lassen Sie die weiße Schokolade abkühlen, bis sie kaum noch warm ist.
5. Wenn die dunkle Schokoladenschicht erstarrt ist und die weiße Schokoladenschicht abgekühlt ist, gieße die weiße Schokolade über die dunkle Schokolade und verteile sie in einer gleichmäßigen Schicht. Streuung spritzt über die Oberseite und drückt auf sie leicht, um sie an der weißen Schokolade zu haften.
6. Kühlen Sie das Tablett, bis die Rinde vollständig ist, mindestens 20 Minuten. Einmal geschnitten, in kleine Quadrate schneiden oder mit der Hand in Stücke schneiden.
7. Bewahren Sie die Kuchenteig-Schokoladenrinde bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.