Aufstriche und Dips, wie diese rohe Pastete mit Oliven und sonnengetrockneten Tomaten, sind einige der besten Lebensmittel für einen Rohköstler. Pates können auf Flachscrackern , rohen Pizzakrusten, rohem Brot oder als Dip für frisches Gemüse verteilt werden. Es ist immer schön, solche Dinge im Kühlschrank zu haben. Sonnenblumenkerne machen eine großartige, cremige Basis, aber Sie könnten auch andere eingeweichte Nüsse oder Samen ersetzen.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Sonnenblumenkerne
- 4 sonnengetrocknete Tomaten
- 1/4 Tasse Kalamata Oliven
- 1/4 rote Paprika
- 1 Esslöffel grüne Zwiebel oder rote Zwiebel
- 1 Esslöffel frisches Basilikum
- 1 Esslöffel frische Petersilie
- 1 Teelöffel
- Nama Shoyu
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel
- Nährhefe , optional
- 1 EL kaltgepresstes Olivenöl
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
Wie man es macht
- Weichen Sie die Sonnenblumenkerne für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank in Wasser ein.
- Weichen Sie die getrockneten Tomaten in Wasser ein und decken Sie sie 30 Minuten lang ab.
- Die Samen und Tomaten abseihen und mit den restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine geben. Mischung bis glatt, etwa 30 Sekunden.
- In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 86 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 40 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 3 g |