Versuchen Sie Salate für ein gesundes Mittag- oder Abendessen zusammen zu verpacken? Haben Sie das Problem, einen feuchten Salat zu haben, wenn Sie bereit sind, es zu essen? Vorbereitung eines Einmachglas-Salat kann nur die Antwort auf den feuchten Salat Problem sein.
Die Methode, die hinter diesem leckeren kalorienarmen Cobb-Salat steckt, besteht darin, den Dressing in den Boden des Glases zu geben. Dann fügen Sie die anderen Zutaten mit dem herzhafteren und schwereren Belag als nächstes hinzu und fügen die leichtesten Zutaten (Kopfsalat) hinzu. Auf diese Weise enden Sie nicht mit feuchtem, verwelkten Salat, der stundenlang im Dressing ertrunken ist.
Wenn Sie diesen Cobb-Salat zu einer kalorienarmen Version machen, müssen Sie nicht alle leckeren Zutaten weglassen, die einen Cobb-Salat ergeben. Beschränke eher Portionen und verwende fettarme Versionen typischer Cobb-Salat-Zutaten.
Was du brauchen wirst
- 2 Teelöffel
- extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel Rotweinessig
- 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 4 Unzen knochenlose Hautlose Hühnerbrust
- 1 1/2 Tassen zerrissener Römersalat
- 1/4 Tasse Kirschtomaten
- 1 hart gekochtes Ei, geschnitten
- 1/4 mittelgroße Avocado, gewürfelt
- 1/2 Unze reduziert Fett Blauschimmelkäse zerbröckelt
- 1 Streifen fettreduzierter Speck, gekocht und zerkleinert
Wie man es macht
1. Zuerst die Hühnerbrust kochen. Legen Sie das Huhn in eine mittelgroße Pfanne. Fügen Sie gerade genug Wasser der Pfanne hinzu, um die Spitze des Huhns zu bedecken, und fügen Sie eine Prise Salz dem Wasser hinzu. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze und köcheln Sie etwa 15 Minuten oder bis das Huhn vollständig durchgekocht ist und nicht mehr rosa ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und das Hähnchen mit zwei Gabeln zerkleinern.
Beiseite legen.
2. Um zu verhindern, dass Ihr Einmachglas-Salat matschig wird, ist die Reihenfolge, in der Sie die Zutaten platzieren, von großer Bedeutung. Dressing geht immer auf den Boden. Also, dann verquirlen Sie das Olivenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf, und eine Prise Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen. Gießen Sie das Dressing in den Boden eines Ein-Liter-sauberen Einmachglases.
3. Als nächstes fügen Sie die Kirschtomaten hinzu. Für die nächste Schicht die gekochte und geschnetzelte Hähnchenbrust hinzufügen. Die nächste Schicht sollte aus dem in Scheiben geschnittenen, hartgekochten Ei bestehen, und darüber zerbröckelt der Blauschimmelkäse. Als nächstes fügen Sie die Avocado und schließlich den Salat als oberste Schicht hinzu.
4. Bewahren Sie den Salat bis zum Transport im Kühlschrank auf (und stellen Sie sicher, dass Ihr Salat auf Ihren Reisen nicht umkippt!) Wenn Sie bereit sind, Ihren Salat zu essen, schütteln Sie ihn in eine Schüssel, werfen Sie ihn mit einer Gabel, und genieße.
Für 1
Pro Portion Kalorien 408, Fett 26 Gramm, Pro 39 Gramm, Kohlenhydrate 5 Gramm
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 942 |
| Gesamtfett | 73 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Ungesättigtes Fett | 39 g |
| Cholesterin | 330 mg |
| Natrium | 932 mg |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| Ballaststoffe | 18 g |
| Eiweiß | 52 g |