Das ist es, Leute, ein einfaches, traditionelles Rezept für ein klassisches Thunfischsalat-Sandwich. Nichts Besonderes, nichts Exotisches. Einfach gut. Was ist der Schlüssel hier? Drei Worte: Wirklich gute Zutaten. Kaufen Sie den besten Thunfisch - oder machen Sie Ihren eigenen (Rezept ist unten verlinkt) - große Mayonnaise, großer Senf und frisches Gemüse. Und vergiss das Brot nicht. Thunfischsalat Sandwiches auf Wonder Brot kann nostalgisch sein, aber ich liebe dieses Rezept mit gutem knusprigem Brot stattdessen. Dieser Thunfischsalat wird für einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt.
Was du brauchen wirst
- 2 bis 3 Dosen hochwertiger Thunfisch oder 1 Pfund hausgemachter Thunfisch
- 4 Esslöffel Selleriewürfel
- 6 bis 7 Esslöffel hochwertige Mayonnaise
- 2 bis 3 Esslöffel Dijon oder anderen guten Senf
- 1 bis 2 Teelöffel Dill, fein gehackt
- 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Petersilie, fein gehackt (optional)
- 1/4 Teelöffel Cayenne (optional)
- Salz und Pfeffer abschmecken
Wie man es macht
- Den Thunfisch in Stücke schneiden. Wenn Sie es Öl-verpackt gekauft haben, wie ich es empfehle, lassen Sie es in Öl beschichtet werden. Den Thunfisch nicht waschen.
- Mischen Sie den Thunfisch mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
- Optional: Stellen Sie Ihre eigene Mayonnaise her.
- Zu dienen - nun, wir alle wissen, wie man ein Thunfischsandwich isst. Aber ich mag meine Sandwiches auf geröstetem, knusprigem Brot. Wenn Sie gehoben werden wollen, servieren Sie sie wie eine italienische Bruschetta: Offen auf dickem knusprigem Toast.
Thunfischsalat ist auch ein Leckerbissen in einer riesigen einheimischen Tomate geschnitten in eine Fächerform, um den Salat zu halten. Diese zwei Geschmacksrichtungen und Texturen sind extrem komplementär. Servieren Sie mit französischem oder italienischem Brot für ein leichtes Sommeressen.
Die starke Meinungsverschiedenheit über Thunfischschmelzen ist in der Nähe der Spitze der Lebensmittelkämpfe. Wenn Sie leidenschaftlich nicht mögen, denken Sie, dass Thunfisch immer kalt sein muss, hören Sie jetzt auf zu lesen. Wenn Sie sie genießen, wissen Sie, dass dies eine winterliche Alternative zu einem kalten Thunfisch-Salat-Sandwich ist. Sie können jede Art von Brot, das Sie mögen, verwenden: Roggen, Weiß, Französisch, Weizen, englische Muffins. Sie können das Brot im Toaster toasten oder im Ofen grillen, bevor Sie das Sandwich bauen oder in einer Pfanne bräunen, nachdem das Sandwich gemacht wurde, wie ein Panini. Egal welches Brot du wählst und wie du es probierst, dein nächster Schritt ist der gleiche: Haufen Thunfischsalat und oben mit deinem Käse der Wahl, normalerweise Cheddar, und ein oder zwei Stück Tomate. Sie haben dann eine andere Entscheidung: offenes Gesicht oder nicht (wenn Sie die Panini-Route gehen, kann es natürlich nicht offenes Gesicht sein). So oder so, schieben Sie es für ein paar Minuten zurück unter den Broiler, um den Käse zu schmelzen und das Brot ein wenig mehr braun zu machen. Behalte es genau im Auge. das kocht in einer New Yorker Minute.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 212 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 20 mg |
| Natrium | 418 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 7 g |