Copycat Twix Bars Rezept

Sie werden nicht glauben, wie sehr dieses Rezept Twix Bar Rezept schmeckt wie die echte Sache. Aber weil sie frisch sind, mit guten Zutaten, schmecken sie sogar besser als das Original. Sie haben eine knusprige Plätzchenunterseite, eine glatte Karamellmitte und eine reiche Schokoladenschicht, gerade wie ihr Namensvetter.

Ein paar Tipps: In diesen Bars lohnt es sich, ein gutes Karamell zu verwenden. Jedes weiche Karamell, das Sie gerne essen, wird funktionieren, aber wenn Sie ein geschmackloses Karamell verwenden, seien Sie darauf vorbereitet, vom Ergebnis enttäuscht zu sein. Wenn Sie Ihr eigenes Rezept herstellen möchten, erzielen Sie mit diesem Softkaramellrezept hervorragende Ergebnisse.

Was du brauchen wirst

• Für die Keksbasis:
• 5,5 Unzen Butter (weich gemacht)
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 2 Tassen Kuchenmehl (oder 2 Tassen Allzweckmehl minus 4 Esslöffel)
• 1/2 Teelöffel Salz
• Für die Karamellschicht:
• 21 Unzen weiche Karamellen (ausgepackt)
• 2 bis 3 Esslöffel Sahne
• Für Schokoladenbeschichtung:
• 1 Pfund halbsüß Schokolade oder Schokolade-Geschmack Candy Coating

Wie man es macht

Mache die Cookie-Basis

1. Erhitzen Sie den Ofen auf 350 F. Bereiten Sie eine 13x9-Zoll-Backform vor, indem Sie sie mit Aluminiumfolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen.
2. Geben Sie die Butter und den Kristallzucker in die Schüssel eines großen Mixers und schlagen Sie sie bei mittlerer Geschwindigkeit zusammen, bis sie leicht und locker sind, etwa 3 Minuten.
3. Fügen Sie das Mehl und das Salz hinzu und mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis das Mehl eingearbeitet ist.
4. Kratzen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und drücken Sie ihn mit den Händen zu einer dünnen, gleichmäßigen Schicht. Backen Sie das Shortbread für eine Gesamtlänge von 18 bis 20 Minuten und drehen Sie die Hälfte durch, damit es gleichmäßig kocht. Wenn es fertig ist, sollte es eine hell goldbraune Farbe haben. Nicht überkochen, oder es wird sehr bröckelig sein. Lassen Sie das Buttergebäck vollständig abkühlen.

Mache die Karamellschicht

1. Legen Sie die unverpackten Karamellen in eine große mikrowellenfeste Schüssel mit 2 EL Sahne. Wenn Ihre Karamellen sehr steif sind, möchten Sie vielleicht die Creme um einen zusätzlichen Löffel erhöhen. Dieser Schokoriegel funktioniert am besten, wenn der Karamell nicht zu hart oder zäh ist. Wenn Sie also die Karamellcreme etwas schmelzen lassen, wird sie geschmeidig.
2. Mikrowelle die Karamellen bis geschmolzen und glatt, Rühren nach alle 30 Sekunden, um die Creme zu integrieren und Überhitzung zu verhindern.
3. Gießen Sie das geschmolzene Karamell über die Kekskruste und glätten Sie es in eine gleichmäßige Schicht. Kühlen Sie die Pfanne, um die Karamell vollständig einzustellen, etwa 1 Stunde.

Beschichten Sie die Riegel mit Schokolade

1. Die Schokoladen- oder Bonbonschicht in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen und rühren, bis sie vollkommen glatt ist.
2. Entfernen Sie die mit Karamell überzogenen Riegel aus der Pfanne, indem Sie die Folie als Griffe verwenden. Schneiden Sie die Pfanne in dünne, fingerbreite Balken. Es hilft, die Pfanne in der Breite halb zu schneiden, dann schneiden Sie ungefähr 10 Bars von jeder Hälfte für insgesamt ungefähr 20 lange, dünne Stäbe, aber Sie können die Größe ändern, um Ihren Bedürfnissen zu entsprechen. Verwenden Sie ein großes, scharfes Messer, um zu verhindern, dass die Keksunterlage zerbröckelt.
3. Verwenden Sie Tauchwerkzeuge oder Gabeln, um die Stäbe in die geschmolzene Schokolade einzutauchen und sie vollständig abzudecken. Legen Sie die eingetauchten Stangen auf ein mit Folie ausgekleidetes Tablett und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Stangen eingetaucht sind. Kühlen Sie das Tablett, um die Schokolade zu setzen, etwa 10 Minuten.
4. Bewahren Sie hausgemachte Twix Bars in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche. Dies ist am besten, wenn man es vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lässt, damit das Karamell weich werden kann.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	240
Gesamtfett	17 g
Gesättigte Fettsäuren	10 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	20 mg
Natrium	135 mg
Kohlenhydrate	19 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	3 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)