Dieser Rahmspinat ist reines Wohlfühlessen. Es dauert ungefähr 10 bis 15 Minuten, um zu reparieren und zu kochen, und es macht ein fantastisches Mittagessen oder Abendessengericht.
Die cremige Thunfisch-Mischung ist fabelhaft über geteilte Butterkekse oder Toastspitzen (siehe unten, wie man Toastspitzen herstellt) oder in gebackenen Blätterteig-Schalen. Es ist großartig, über Reis oder Nudeln auch Löffel.
Fühlen Sie sich frei, einige gewürfelte Pimientos zum Teller für zusätzliche Farbe hinzuzufügen. Ich habe es mit gefrorenen Erbsen und Karotten gemacht. Sie können auch etwa 1/2 Tasse Cheddar-Käse oder etwas geriebenen Parmesan hinzufügen. Ich benutzte zwei 4,5-Unzen Dosen Thunfisch in diesem Rezept (im Bild). Sehen Sie die Tipps und Variationen für einige andere mögliche Ergänzungen und Substitutionsideen.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Tassen Milch
- 1 Dose (7 Unzen) Thunfisch (abgelassen)
- 1/2 bis 1 Tasse gefrorene Erbsen (gekocht)
Wie man es macht
In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren und kochen Sie für ca. 2 Minuten oder bis sie glatt und sprudelnd sind. Nach und nach unter ständigem Rühren die Milch unterrühren. Weiter kochen, ständig umrühren, bis sich die Mischung verdickt und zu sprudeln beginnt.
Abgetrockneten Thunfisch und gekochte Erbsen hinzufügen. Weiter heizen und rühren bis heiß. Servieren Rahmspinat Thunfisch über Toast, Kekse oder Reis.
Wie man Toastpunkte macht Erhitze den Broiler. 6 Scheiben Weißbrot von guter Qualität auf ein großes Pergamentpapier oder ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen. Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter; über die Brotscheiben streichen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Broil, Butter-Seite nach oben, für ca. 1 1/2 Minuten. Drehen und grillen Sie die andere Seite für weitere 1 1/2 Minuten oder bis sie braun sind. Wenn der Toast kühl ist, schneiden Sie die Krusten und schneiden Sie jede Scheibe in zwei Dreiecke oder zwei Rechtecke.
Tipps und Variationen
- Fügen Sie etwa 1/2 Tasse mild geschreddert Cheddar-Käse oder etwa 1/4 Tasse geriebenen frischen Parmesan-Käse in die Soße. Kochen, bis der Käse geschmolzen ist und dann den Thunfisch hinzufügen.
- Den Rahm mit frisch gehackter Petersilie, Schnittlauch oder etwas geriebenem oder geriebenem Parmesan garnieren.
- Shrimp Wiggle: Anstelle von Thunfisch, machen Sie dies mit etwa 1 Tasse geschälte und gekochte Salatgarnelen oder gehackte größere Garnelen.
- Fügen Sie einige Esslöffel von gewässerten gewürfelten pimientos zusammen mit dem Thunfisch und dem Gemüse hinzu.
- Fügen Sie ungefähr 1/4 bis 1/2 Tasse sautierten geschnittenen Pilzen oder abgeleiteten konservierten Pilzen hinzu.
- Anstelle von gefrorenen Erbsen, Erbsen und Karotten verwenden.
- Wenn Sie kein Fan von Erbsen sind, verwenden Sie gefrorene gedämpfte Karotten, Mais oder grüne Bohnen.
- Fügen Sie 1 Esslöffel trockener Sherry zur Soße hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 756 |
| Gesamtfett | 42 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 131 mg |
| Natrium | 1.028 mg |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 42 g |